盐度对云纹石斑鱼抗氧化酶及溶菌酶活性的影响-上海海洋大学学报.pdfVIP

文章编号：１６７４－５５６６（２０１６）０２－０１６９－０８ 盐度对云纹石斑鱼抗氧化酶及溶菌酶活性的影响 １，２ ２ ２ ２ １，２ 廖雅丽 ，张晨捷 ，彭士明 ，高权新 ，施兆鸿 （１．上海海洋大学水产与生命学院，上海　２０１３０６；２．中国水产科学研究院东海水产研究所农业部东海与远洋渔业资 源开发利用重点实验室，上海　２０００９０） 摘　要：为探讨云纹石斑鱼肝脏抗氧化指标和血清溶菌酶活力对盐度骤降的响应，本实验设置４个盐度梯度 （２７、２１、１５和９）对云纹石斑鱼进行盐度骤降胁迫实验，在０、１、２、３和７ｄ时取样，测定其肝脏中超氧化物岐 化酶（ＳＯＤ）、过氧化氢酶（ＣＡＴ）、谷胱甘肽过氧化物酶（ＧＳＨＰｘ）活力，总抗氧化能力（ＴＡＯＣ）和丙二醛 （ＭＤＡ）含量，以及血清溶菌酶（ＬＺＭ）活力。结果显示，ＳＯＤ与ＣＡＴ活力第１、２天均呈下降趋势，盐度２１组的 ＳＯＤ和ＣＡＴ活力第３天大幅度升高，显著高于对照组（Ｐ＜０．０５），随后第７天下降恢复至正常水平；ＴＡＯＣ变 化趋势与ＳＯＤ、ＣＡＴ活力变化一致；ＭＤＡ含量变化与ＳＯＤ、ＣＡＴ活力变化趋势相反；血清溶菌酶活力随盐度降 低，呈降低的变化趋势，其中盐度２１组第 １天为最高值。研