25年，她树起广西“甜蜜事业”新标杆.docVIP

25年，她树起广西“甜蜜事业”新标杆 　　研发亚硫酸法澄清工艺创新技术，每年可实现多创收1180多万元； 　　研发滤汁沉降最佳工艺处理方案，每年可增加收益300多万元； 　　改造糖浆上浮系统，白砂糖一次性一级品率实现100%，年可产生经济效益120多万元； 　　实施榨季节能技术升级改造项目，节约费用约627万元…… 　　这一串让人目眩心醉的数字，源自一位平凡的壮族女人、广西南宁糖业股份有限公司香山糖厂高级技师廖玉之手。25年光阴里，廖玉恪守信念，用汗水和智慧酿造属于糖业工人的光荣与自豪。 　　不能让“甜蜜事业”变成“苦涩事业” 　　1992年7月，廖玉从广西轻工业学校制糖工艺专业毕业，分配到武鸣县香山糖厂工作。 　　制糖这份“甜蜜事业”，深深吸引年轻的廖玉，在当结晶工的四年里，廖玉练就扎实的煮糖操作技能。 　　一次，一位客户提出要订制颗粒粗大、晶莹剔透、色值低的白砂糖，拥有精湛的煮糖操作技能的结晶工廖玉成为厂里指定的订单完成者。为了能够尽快煮出又粗又白的砂糖，廖玉从晶核的制备、种子的煮制至糖膏的煮炼，自始至终全程把控，第一次煮炼的砂糖颗粒虽大但无光泽，没有达到客户要求。廖玉重新调整配方，解决砂糖颗粒透亮度问题，但颗粒不规则、不整齐，成了当时最大的难题。 　　“不能让‘甜蜜事业’变成‘苦涩事业’。”廖玉翻阅大量参考资料，不断反复试验，经过数年不懈努力，终于解决了所