新版客房部管理制度.doc

部 门： 客房部 工作类别： 客房部制度 总经理： 毛海芳 生效日期： 2007-11-12 文件编号： HSKP [A][2007]001—0119 一：楼层 HK-001内部沟通制度 8 HK-002楼层消毒间工作程序 9 HK-003客房部规章制度 11 HK-004工作安全及防止意外发生 13  HK-005 客房安全管理制度 16 HK-006 处理投诉 18 HK-007 锁匙控制 19 HK-008 汇报客房设施损坏 20 HK-009 失物招领 22 HK-010 保姆服务 26 HK-011为客开门程序 28 HK-012 仪容仪表 29 HK-013 酒水检查 31 HK-014 向客人打招呼 33 HK-015 向客人道别 34 HK-016 发现客房内的现金、贵重物品的程序 35  HK-017 使用工作车注意事项 36 HK-018吸尘器和服务车的正确摆放 37 HK-019工作车 / 吸尘器清洁标准 38 HK-020送餐部餐具的处理 40 HK-021 房间清洁标准 41 HK-022 进房程序 44 HK-023清洁房间程序 45 HK-024 清洁浴室 45 HK- 025 铺床 45 HK-026 清洁浴室门 45 HK-027 清洁镜面 45 HK-028 清洁洗手盆 45 HK-029清洁马桶 45 HK-030 清洁浴缸 45 HK-031 清洁冲凉房 45 HK-032 清洁浴帘 45 HK-033清洁垃圾桶和烟灰缸 45 HK-034清洁空调风口、通风口 45 HK-035卫生纸与面巾纸的标准 45 HK-36 浴室毛巾的摆放 45 HK-037 浴袍 45 HK-038处理住客个人物品 45 HK-039服务员工作表的填写 45 HK-040 检查退房 45 HK-041 擦鞋服务 45 HK-042请勿打扰的处理 45 HK-043做婴儿床 45 HK-044管家部钥匙领用 45 HK-045别墅大厅的整理和外围的巡查 45 HK-046客房部消防安全工作程序 45 HK-047客房部紧急事故的工作程序 45 HK-048楼层客衣收送程序 45 HK-049 客房安全管理制度 45 HK-050租借物品程序 45 HK-051周计划卫生 45 二：酒店公共区域 HK-052直立式吸尘器的使用 45 HK-053三合一地毯抽洗机清洗程序 45 HK-055报告修理程序(公共区域) 45 HK-056地毯、沙发清洁 45 HK-057 吸尘机保养及护理 45 HK-058清洁设备的保养及存放 45 HK-059大理石晶化处理程序 45 HK-060不锈钢和铜制品保养 45 HK-061 木制品上蜡 45 HK-062 墙纸的清洁 45 HK-063 清洁楼梯 45 HK-064 吸水机的操作与保养 45 HK-065磨洗地板的程序 45 三：布草房 HK-066布草房收客衣程序 45 HK-067客衣送回后的检查 45 HK-068特殊客衣的留言程序 45 HK-069配制服的标准程序 45 HK-070干净制服接收程序 45 HK-071 挂制服的标准程序 45 HK-072 客衣收发 45 HK-073 布草收发 45 HK-074 制服收发 45 HK-075员工制服发放制度 1245 四：楼层各岗位职责 HK—076楼层高管工作职责 121 HK—077楼层主管职责 122 HK—078楼层服务员职责 123 六：公共区域各岗位职责 HK—079 PA高管岗位职责 124 HK—080 PA主管岗位职责 125 HK—081 PA服务员岗位职责 126 七：房务中心各岗位职责 HK—082房务中心领班工作职责 126 HK—083房务中心文员工作职责 127 HK—084仓管员工作职责 128 八：布草房各岗位职责 HK—085布草房主管岗位职责 129 HK—086布草房领班岗位职责 131 HK—087裁缝岗位职责 132 HK—088制服员岗位职责 133 HK—089客衣员岗位职责 133 HK—090布草员岗位职责 134 HK—091 PA高管工作流程 135 九：公共区域各岗位工作流程 HK—092 PA主管早班工作流程 137 HK—093PA主管中班工作流程 137 HK—094 PA早班工作流程（大堂岗） 139 HK—095PA早班工作流程（餐厅岗） 141 HK—096PA早班工作流程（后区岗） 141 HK—097PA早班工作流程（北区大堂岗） 142 HK—098 PA早班工作流程（北区餐厅岗） 144 HK—099 PA早班工作流程（早班机动岗） 145 HK—0100PA中班工作流程（大堂