海口酒吧项目可行性研究报告.ppt

4·2 年营业额2898.99万元—盈利分析 附件-4·1·3 财务部工资估算明细 人员名称 人数 工资（元/月） 收银员 2 1500 会计员 1 2800 出纳员 1 2000 附件-4·1·4 演艺部工资估算明细 人员名称 人数 工资（元/月） 灯光、音响师 2 3000 DJ、MC等 3 8000 场务 1 2600 演艺部总监 1 4000 附件-4·1·5 营销部工资估算明细 人员名称 人数 工资（元/月） 备注 客户经理 20 0 提成25%（按客人酒水消费总额） 营销总监 2 2600 提成5% （按客人酒水消费总额） 附件-洋酒报价1 NO. 产品名称 规格 单价（元） 前期 单价（元）后期 酒吧零售价（元） 1 人头马XO 700ml 1030 550 1680 2 人头马VSOP 700ml 300 160 680 3 轩尼诗XO 700ml 1100 550 1880 4 轩尼诗VSOP 700ml 330 90 680 5 马爹利XO 700ml 1080 550 1680 6 蓝带马爹利 700ml 860 350 680 7 名士马爹利 700ml 358 180 688 8 皇家礼炮 700ml 950 500 1880 9 芝华士18年 700ml 450 350 880 附件-洋酒报价2 NO. 产品名称 规格 单价（元）前期 单价（元）后期 酒吧 零售价 （元） 10 芝华士12年4.5L 4500ml 1388 —— —— 11 芝华士12年1.5L 1500ml 420 —— —— 12 芝华士12年 700ml 208 80 480 13 黑方1.5L 1500ml 1488 —— —— 14 黑方 700ml 208 80 480 15 红方 700ml 125 90 368 16 杰克丹尼 700ml 168 80 468 17 百龄坛特醇 700ml 128 75 380 18 百龄坛12年 700ml 208 80 480 附件-啤酒报价3 NO. 产品名称 规格 单价（元） 保质期 产地 1 科罗娜瓶装 330ml*24 7.29 365天 墨西哥 2 喜力瓶装 330ml*24 6.58 240天 荷兰 3 喜力听装 335ml*24 5.33 360天 荷兰 4 百威瓶装 335ml*24 4.79 180天 美国 5 百威听装 335ml*24 4.50 360天 美国 6 百威冰啤听装 330ml*24 6.08 240天 美国 7 嘉士伯啤酒 330ml*24 4.79 180天 丹麦 8 冰纯嘉士伯 325ml*24 5.62 180天 丹麦 9 冰纯嘉士伯听装 325ml*24 4.91 360天 丹麦 附件-预调酒报价4 NO. 产品名称 规格 单价（元） 保质期 产地 1 屈臣氏汤力水 345ml*24 3.66 12个月 广东 2 屈臣氏苏打水 330ml*24 3.66 12个月 广东 附件-红酒报价5 NO. 产品名称 规格 单价（元） 保质期 产地 1 经典长城 750ml*6 15 10年 烟台 2 长城至醇 750ml*6 18 10年 烟台 3 长城精品至醇 750ml*6 33 10年 烟台 4 长城94解百纳 750ml*6 31 10年 烟台 5 世纪王朝 750ml*6 188 10年 烟台 6 张裕赤霞珠 750ml*6 168 10年 烟台 7 张裕品丽珠 750ml*6 188 10年 烟台 注：酒吧销售价为套装（一支酒水、六支饮料为一套）价格。 END * * 2·2 综合部人员构架图 综合部经理 保安队长 厨师长 出品吧主管 出品吧员 场内外保安 保洁 厨师 质检员 仓库管理员 2·3 财务部人员构架图 直属董事会 收银员 会计员 出纳员 2·4 演艺部人员构架图 演艺部总监 灯光音响师 DJ、MC等 场务 2·5 营销部人员构架图 营销总监 客户经理 3、主要能耗费用及土地费用估算 1、能耗费用估算 燃料和动力费用统称为能耗费用，如果需要计算酒吧的能耗费用，首先需要了解当地的商业电力价格为0.78元/度以及水的价格为3元/吨。其次，要确定酒吧的大约营业时间为18：00-次日凌晨03：00，根据以上条件可以大致计算出能源消耗的费用为7.2万元/月。 由每月平均水、电能源费7.2万，可得7.2×12＝86.4万元 ，因此酒吧的正常运营下，酒吧的年能耗费用为86.4万元。 2、土地费用估算 由土地的所在位置可知土地上商铺租金，有租金的额度可计算土地费用的多少，现已知项目地块位置位于海口市国贸中心附近一商铺，其面积为15