安徽地方标准安徽地方品种皖南三黄鸡.pdf

ICS DB34 安 徽 省 地 方 标 准 DB34/T 413—2004 安徽地方品种皖南三黄鸡 2004-03-18 发布 2004-03-18 实施 安徽省质量技术监督局 发布 食品伙伴网/ 食品伙伴网/ DB34/T ××××—2004 目 次 前言 II 1 范围 1 2 定义 1 3 品种特性 1 4 种蛋标准 2 5 种雏标准 2 6 种蛋种雏出场要求 3 7 种鸡质量检验 3 8 种蛋质量检验 3 附录A 4 附录B 4 I 食品伙伴网/ DB34/T ××××—2004 前 言 皖南三黄鸡(又称皖南土鸡)是我省优良地方蛋肉兼用型品种，主要分布在我省沿江地区的青阳县、 池州、宣城等地，黄或麻黄羽、黄肤、黄胫，以肉质细嫩、鲜美而闻名。该品种在我省有着传统的饲养 基础，曾在当地鸡市场上为当家品种。 为了更好地服务社会，充分发挥皖南三黄鸡的优良生产性能，创造更大的经济效益和社会效益，根 据国内外有关标准和皖南三黄鸡的主要生产性能，对 1987 年颁布的皖南三黄鸡品种标准进行了修订。 本标准修订由安徽省农业委员会畜牧局提出。 本标准修订单位：青阳县皖南土鸡产业化协会、青阳县畜牧兽医站。 本标准主要修订人：曹慧荣、孙建武、鲍恩发、朱广华。 II 食品伙伴网/ DB34/T ××××—2004 安徽地方品种皖南三黄鸡 1 范围 本标准为林网放养条件下皖南三黄鸡的品种标准。本标准规定了皖南三黄鸡的品种特征、种蛋和种 雏的质量标准和检验方法。 本标准适应于皖南三黄鸡种鸡和商品鸡。不适用于快大型商品杂交三黄鸡。 2 定义 2.1 种蛋合格率：指种母鸡在规定的产蛋期内所产的符合本品种要求的种蛋数占产蛋总数的百分比。 2.2 种蛋受精率：指孵化 5d-7d 照检所得受精蛋数占入孵蛋数的百分比。 2.3 孵化率：孵化率分受精蛋的孵化率和入孵蛋的孵化率两种，分别指出雏数占受精蛋数和入孵蛋数 的百分比。 2.4 健雏率：指健康新生雏数占出雏数的百分比。健雏指适时出壳，精神活泼，能够站立，体重适中， 绒毛正常，脐部愈合良好，无畸形者。 2.5 育雏率（育雏期的成活率）：指育雏期结束时成活雏鸡占入舍雏鸡数的百分比。 2.6 育成率：指育成期结束成活育成鸡数占育成入舍雏鸡数的百分比。 2.7 开产日龄：种鸡群达 5% 产蛋率时的日龄。 2.8 产蛋数：指种母鸡统计期内的产蛋计数，应指明是饲养日产蛋数还是入舍母鸡总产蛋数。 统计期内总产蛋数（枚） 饲养日产蛋数＝ ×统计期日数（天） 统计期内累加饲养日只数（天、只）