山杏壳木醋液的精制及抑菌活性研究-林业工程学报.pdfVIP

－ 林业工程学报，２０１６，１（６）：６４ ６９ Ｊｏｕｒｎａｌ ｏｆ Ｆｏｒｅｓｔｒｙ Ｅｎｇｉｎｅｅｒｉｎｇ － ｄｏｉ：１０．１３３６０／ ｊ．ｉｓｓｎ．２０９６ １３５９．２０１６．０６．０１１ 山杏壳木醋液的精制及抑菌活性研究 １ ２ ２ １ ２∗ 寇成 ，徐岩岩 ，于文清 ，彭浩通 ，李洁 （１．河北民族师范学院化学与化工学院； ２．河北民族师范学院生物与食品科学学院，河北 承德 ０６７０００） 摘　 要：以山杏壳木醋液为原料，经活性炭前处理，采用常压蒸馏和减压蒸馏方法进行精制分离，通过气相色谱－ 质谱联用技术（ＧＣ⁃ＭＳ）对精制的馏分进行成分组成分析，并对精制后木醋液的抑菌活性进行测试。 试验结果表 明，原山杏壳木醋液经过５％的活性炭前处理后再经常压蒸馏精制，主要成分由８种减少到４种，有助于山杏壳 木醋液的精制；与常压蒸馏方法相比较，减压蒸馏收集０．１ＭＰａ 下，小于７０ ℃的馏分，可以有效去除有害成分， 精制效果好且后处理简单。 精制山杏壳木醋液对６种供试细菌均表现出抑菌活性，抑菌效果比浓度为０．４ ｍｇ／ ｍＬ的对照品硫酸链霉素提高了１．６～６．７倍，最大抑菌圈直径可达４２．３３ ｍｍ。 研究表明，精制山杏壳木醋液作为 纯天然物质，在食品、医药、化妆品等领域应用前景广阔。 关键词：山杏壳；木醋液；精制；抑菌；ＧＣ⁃ＭＳ － － － 中图分类号：ＴＱ３５１　 　 文献标志码：Ａ　 　 文章编号：２０９６ １３５９（２０１６）０６ ００６４ ０６ Ｒｅｆｉｎｅｍｅｎｔ ａｎｄ ａｎｔｉｍｉｃｒｏｂｉａｌａｃｔｉｖｉｔｙ ａｎａｌｙｓｉｓ ｏｆ ｗｉｌｄ ａｐｒｉｃｏｔ ｓｈｅｌｌ ｐｙｒｏｌｉｇｎｅｏｕｓ ａｃｉｄ １ ２ ２ １ ２∗ ＫＯＵ Ｃｈｅｎｇ ，ＸＵ Ｙａｎｙａｎ ，ＹＵ Ｗｅｎｑｉｎｇ ，ＰＥＮＧ Ｈａｏｔｏｎｇ ，ＬＩ Ｊｉｅ （１．Ｉｎｓｔｉｔｕｔｅ ｏｆ Ｃｈｅｍｉｓｔｒｙ ａｎｄ Ｃｈｅｍｉｃａｌ Ｅｎｇｉｎｅｅｒｉｎｇ；２．Ｉｎｓｔｉｔｕｔｅ ｏｆ Ｂｉｏｔｅｃｈｎｏｌｏｇｙ ａｎｄ Ｆｏｏｄ Ｓｃｉｅｎｃｅ， ＨｅｂｅｉＮｏｒｍａｌ Ｕｎｉｖｅｒｓｉｔｙｆｏｒ Ｎａｔｉｏｎａｌｉｔｉｅｓ，Ｃｈｅｎｇｄｅ ０６７０００，Ｈｅｂｅｉ，Ｃｈｉｎａ） Ａｂｓｔｒａｃｔ：Ａｓ ｏｎｅ ｏｆｔｈｅｂｙ⁃ｐｒｏｄｕｃｔｓｐｒｏｄｕｃｅｄｉｎｔｈｅｐｒｏｃｅｓｓｏｆｐｒｏｄｕｃｉｎｇｔｈｅｗｉｌｄａｐｒｉｃｏｔ ｓｈｅｌｌａｃｔｉｖｅｃａｒｂｏｎ，ｔｈｅｐｙｒｏ⁃ ｌｉｇｎｅｏｕｓ ａｃｉｄ ｃｏｎｓｉｓｔｓｏｆ ｍｏｒｅｔｈａｎ２０ｋｉｎｄｓｏｆ ｃｈｅｍｉｃａｌｓ．Ｔｈｅｐｙｒｏｌｉｇｎｅｏｕｓａｃｉｄｆｒｏｍｗｉｌｄａｐｒｉｃｏｔ ｓｈｅｌｌｉｓｗｉｄｅｌｙ ａｐｐｌｉｅｄ ｉｎ ａｇｒｉｃｕｌｔｕｒｅ ａｔ ｐｒｅｓｅｎｔ，ｗｈｉｌｅｔｈｅｒｅｉｓｒａｒｅｒｅｓｅａｒｃｈｏｎｉｔｓｒｅｆｉｎｅｍｅｎｔ ａｎｄａｎｔｉｍｉｃｒｏｂｉａｌ ａｃｔｉｖｉｔｙ ａｎａｌｙｓｉｓ．Ｔｈｅｗｉｌｄａｐｒｉ⁃ ｃｏｔ ｓｈｅｌｌｐｙｒｏｌｉｇｎｅｏｕｓａｃｉｄｔｒｅａｔｅｄｗｉｔｈａｃｔｉｖａｔｅｄｃａｒｂｏｎｓｗａｓｒｅｆｉｎｅｄｂｙ ａｉｒ⁃ｄｉｓｔｉｌｌａｔｉｏｎａｎｄｖａｃｕｕｍｄｉｓｔｉｌｌａｔｉｏｎ．Ｔｈｅｍａｉｎ ｏｒｇａｎｉｃ ｃｏｍｐｏｎｅｎｔｓｏｆｔｈｅｄｉｆｆｅｒｅｎｔｆｒａｃｔｉｏｎｓｗｅ