细胞壁组分及酶活性与清见果实囊衣绵韧的相关性.pdfVIP

2015-05-18   细胞壁组分及酶活性与清见果实囊衣绵韧的相关性 高婧斐，汪志辉*，熊博，石冬冬，张婷婷，曾海琼，廖玲，曹淑燕，古咸杰， 李清南 ( 四川农业大学园艺学院，四川雅安 625014) 摘 要：以清见杂柑为研究材料，进行了定点和定期的跟踪测定，探究了清见果实囊衣中果 胶类物质、纤维素、半纤维素、木质素含量和 PME 、PG 、Cx 酶活性在花后 120d-300 d 的 动态变化情况，及其与清见果实囊衣绵韧程度的相关性。结果表明：囊衣胞壁物质含量在成 熟后期均有下降，PG 和 Cx 酶活性在后期处于上升趋势，PME 酶则相反；较高水平的 WSP 和低水平的 lignin、CEL、HC 有利于清见果实良好化渣性的形成；从花后 210d 到花后 300d， 细胞壁中 PG 、Cx 酶活性高低是决定囊衣质地绵韧程度的关键因子。 关键词：清见；绵韧性；细胞壁物质；细胞壁