酒店运营部经理岗位职责.doc

JOB DESCRIPTION 岗 位 职 责 Company : 公司名称： Reference No. 编号： EXE - 1.2.2 Department: Executive Office 部 门：行政部 Date 日期 2004年8月1日 Position: Operations Manager 职 位： 运营部经理 Page 页 Page Of 第 1 页 共 页 职 级 ：第2级 直 属 上 司 ：总经理 直属部下 ：总工程师，保安部经理， 需协调之岗位 ： / 营业及市场经理, 行政管家， 餐厅经理 职务概述 ： 作为酒店的高级行政人员，负责协助总经理执行管理合同内容条款与精神，并具体分管酒店的营运部门：工程部、保安部、营业及市场部、管家部和餐饮部五个部门。于酒店日常营运中，须以开源节流之精神，为酒店争取最高的经济效益，并须尽力协助总经理完成酒店的当年经营毛利预算指标；同时，协助总经理为酒店建立最佳的形象。 职责范围： 个人操作 友善探访各相关政府单位、住客及听取意见。 协助总经理处理投诉事件。 确定履行客人的要求之承诺，并尽力满足各种客人的合理要求。 协助处理及安排政府人员巡视酒店。 协助处理客人已订房而无法安排房间的情况。 管理督导 协助总经理执行管理公司向酒店所布施的政策及规章制度。协助总经理处理酒店营运中所遇到的任何决策性问题。协助总经理指挥与监督其所分管的部门之营运与管理。拥有所分管的部门之营运管理、指挥权力及其管理人员工作表现的评估权力轮流当值，作为值班行政管理人员 JOB DESCRIPTION 岗 位 职 责 Company : 公司名称： Reference No. 编号： EXE 1.2.2 Department: Executive Office 部 门：行政部 Date 日期 2004年8月1日 Position: Operations Manager 职 位：运营部经理 Page 页 Page Of 第 2 页 共 页 监察与控制方面 巡视酒店范围，确保酒店所有公共地区的整洁、防火与安全，以至所有营运设备与工具适当使用。 检查待修客房及抽查空置客房，确保客房的质量水平。 检查员工的仪表仪态、工作程序和工作效率，确保员工有良好的服务质量与工作表现。 控制有关物料的存货数量和确保恰当的储存质量。 协助总经理监察酒店廉洁作风及检查监察制度的执行。 监控其所分管之部门的费用支出，确保支出能按预算与有关计划的适当地执行。 审批其所分管部门的任何采购物料申请单和人力申请单。 协助总经理定期盘点固定资产与存货。 协助总经理处理有关政府部门官员前来检查的有关事宜。 财务责任 审阅其所分管的部门值班记事簿、每日财务收入和成本分析表。 3.2协助处理客人付款方法所引起的问题。 协助处理挂帐超额而无法付款的客人。 3.4 协助处理逃帐事件。 人事培训 4.1协助总经理辅导其所分管部门的主管。 协助总经理提高其所分管部门的员工士气及改善员工的工作方法。 协助总经理维持其所分管部门的员工纪律事宜。 协助总经理面试与选聘其所分管部门的管理人员。 协助总经理培训其所分管部门的管理队伍。 物料责任 5.1处理客人将房间用品私自带走或损坏设备。 5.2 处理因酒店管理设备不善，致使旅客受伤害事件。 JOB DESCRIPTION 岗 位 职 责 Company : 公司名称： Reference No. 编号： EXE 1.2.2 Department: Executive Office 部 门：行政部 Date 日期 2004年8月1日 Position: Operations Manager 职 位：运营部经理 Page 页 Page Of 第 3 页 共 页 安全责任 6.1熟悉酒店紧急措施，在发生意外时，确保客人和员工安全。 协助处理水灾安全事件和处理发生的意外事件。 6.3协助处理客人遗失及受破坏物品和协助处理停电事件。 6.4协助处理火警事件和协助处理扰乱公共秩序事件。 6.5协助处理员工和客人的争吵和协助处理打架、赌博、醉酒及色情事件。 6.6 协助处理客人及保安报告的偷窃、抢劫事件。 跨部门及分部门协调 7.1当总经理离开酒店期间，为代行总经理职务。 7.2协调与沟通方面出席部门主管会议和每月之营业会议。 出席每天之晨早碰头会议和采购定价会议。 出席其所分管的部门之定期工作例会。 作为服务质量监察委员会的主席，主持此委员会的会议，搜集意见及提供建议方案予总经理考虑。 出