常用饲料的组成差异及其瘤胃降解特性的研究.pdfVIP

黼 ·NutritionandFeedstutfs 2013年 幕49卷 薷23琵 常用饲料的组成差异及其瘤胃 降解特性的研究 陈 慧，唐春梅 ，邹华围，王之盛 (四川农业大学动物营养研 究所，四川雅安 625014) 摘 要 ：本研 究采用常规分析法、康奈 尔净碳水化合物一蛋 白质体系(CNCPS)和尼龙袋降解法研究常用能量饲 料 (玉米、稻谷、麦麸、米糠)和蛋 白质饲料 (豆粕、棉籽粕、菜籽粕)的组成差异 以及有机物和蛋 白质在 肉牛瘤 胃 中的降解特性 结果表 明：能量饲料 中谷物籽实类饲料 (玉米 、稻谷 )的非结构性碳水化合物 (NSC)、糖类 (CA) 及淀粉和果胶 (CB1)的含量均显著高于糠麸类饲料 (麦麸 、米糠)，中性洗涤纤维 (NDF)和可利用纤维 (CB2)的 含量则低于糠麸类饲料 (P0．05)，且谷物籽 实类饲料 的非蛋 白氮 (PA)含量比糠麸类饲料低 12％～17％(P0．05)； 3种蛋 白质饲料 中菜粕 的蛋 白质快速 降解 (PA)和不可降解蛋 白质 (PC)含量均最高 ，真蛋 白(PB)含量最低 ，而 豆粕和棉粕的各蛋 白组分含量差异均不显著 (P0．05)，但豆粕的CA和CB1分别高出棉粕13％和14％(P0．05)，且 其不可利用纤维 (CC)含量显著低于棉粕 (尸0．05)；谷物籽实类饲料在瘤 胃内的有机物 (OM)和粗蛋 白(CP)的 慢速 降解部分 (b)和潜在 降解部分 (a+b)均显著地高于糠麸类饲料 (P0．05)，蛋 白饲料 中豆粕的OM和CP的有 效降解率均最高。由此可见 ，能量饲料和蛋 白饲料 中分别以玉米和豆粕的营养组成最优；不同类型的饲料原料 在瘤 胃内的降解特性与其可利用性的养分组成有关。 关键词 ：能量饲料 ；蛋 白饲料 ；CNCPS；尼龙袋法 ；瘤 胃降解 中图分类号 ：$816．401．1 文献标识码 ：A 文章编号 ：0258—7033(2013)23—0046—06 瘤 胃尼龙袋法是测定饲料营养物质动态降解率 将蛋白质分为3个部分即非蛋白氮、真蛋白和不可利 的一种半体内法。白@rskov等[1证实此法能较真实 用蛋白质l3l。该体系将饲料的化学分析、植物的细胞 地反映淀粉在肉牛瘤 胃内的消化利用率后，冯仰廉 成分及反刍动物的消化利用结合起来 ，更能体现饲 等l2l也利用该方法相继对一些常见 的精粗料进行 了 料的生物学价值。该分析方法简单准确 ，能很好反 研 究 。康奈尔 净碳水化合物 和净蛋 白质 体系 映饲料的特性 ，且便于应用计算机为反刍动物编制 (CNCPS)将饲料的碳水化合物分成4个部分即糖类 、 饲料配方 ，对生产具有指导意义。 淀粉和果胶 、可利用的细胞壁和不可利用的细胞壁； 目前 ，国内单独利用尼龙袋法或CNCPS对饲料 原料进行营养价值评定的研究较多，但将方法结合 收稿 日期 ：2013—04—04：修 回El期 ：2013—06—07 起来测定本地黄牛对饲料原料的瘤 胃降解率的研究 资助项 目：农业部公益性行业专项饲料营养价值与 畜禽饲养标准 较少 。因此本试验采用尼龙袋法和CNCPS的方法评 研究与应用 (20090300608)；青藏高原社 区畜牧业行业科技项 目 定玉米 、稻谷 、小麦麸 、米糠 、豆粕、菜粕和棉粕在宣 (201203008) 作者简介 ：陈慧(1987一)，女 ，四JII威远人 ，硕士研究生 汉黄牛瘤 胃中的降解规律 ，建立不同种类常用饲料 通 讯作 者 原料的瘤 胃降解参数 ，以期为完善与扩充中国饲料 analysi