马家沟芹菜-品牌创建突破.docVIP

马家沟芹菜:品牌创建突破 　　蔬菜是百姓日常生活的必需品，然而对于菜农来说，即使市场广阔，很多菜农依然无法掌控蔬菜的价格，农产品批发市场上蔬菜的价格可谓是每天都变，“菜贱伤农”事件也在损害着农民的利益。然而，青岛平度市马家沟芹菜却走出了一条品牌创建的突破之路。通过建立品牌，维护芹菜品质，正宗的马家沟芹菜价格一直稳定在每公斤60元左右，马家沟芹菜每亩的纯收入也达到1万元以上，且供不应求。芹菜虽然属于小众蔬菜，种植风险也相对较大，然而青岛平度市马家沟通过品牌的力量，将主动权掌握在自己手里，盘活了各种要素，也引领了现代农业的品牌发展方向。 品牌推动靠品质保障 平度市位于胶东半岛西部，是胶东半岛连接内陆腹地的咽喉。平度市四季分明，气候宜人，拥有十分丰富的农业资源，盛产小麦、玉米、花生、棉花、黄烟、禽畜、苹果、芹菜、葡萄等，其中，芹菜是该地的传统蔬菜，品质优良。2005 年，平度市马家沟芹菜获得农业部无公害农产品和绿色食品认证，2007 年被列为国家地理标志保护产品。马家沟芹菜是山东省著名地方特产之一，原产于青岛平度市李园街道办事处马家沟及周边村庄，种植历史悠久。 “马家沟”芹菜集“国家地理标志保护产品”、“中国驰名商标”等多种光环于一身，销往全国200多家超市。“品牌”的背后，是标准化种植技术做支撑。平度市马家沟及周边村庄土壤里钙、镁、硼等元素含量高，有利于芹菜生长，种的芹菜是多年精心培育出的平马一号，品种优良；除去生长的土壤好、使用的是优良芹菜品种外，种植过程中基本不用化肥，用的是鸡粪、土杂肥等农家肥；也不用农药，靠给芹菜喷洒草木灰和发酵的牛奶来提高芹菜的抗病能力。正因为这里独特的种植技术和生态环境，马家沟芹菜叶茎嫩黄、梗直空心、棵大鲜嫩、清香酥脆，而且富含多种微量元素。 外界购买马家沟芹菜，也认准了当地芹菜最具标志性特点的茎梗空心和口感上的清甜嫩脆。正因为当地种出的芹菜口味与众不同，消费者一旦吃到了这种芹菜，就还想再吃。即使价格高，众多消费者也愿意买。 据了解，“马家沟”芹菜不仅进入沃尔玛超市，直供全国，近期，马家沟芹菜进入200多家超市，包括利群、佳世客、银座等大中型连锁超市，山东省内的地级市达到全覆盖。 与此同时，当地也在用新的育种方式对芹菜进行航天育种。英国粉芹菜、法国白芹、美国文图拉芹菜、日本小香芹、俄罗斯根芹……马家沟芹菜示范园里，不同国家的芹菜组成了一个外国方阵。“这里共有来自十多个国家的30多个芹菜品种”平度市李园街道农业服务中心主任曲香远说，“引进这些外国品种，不光是为了示范，重要的是为马家沟芹菜品种改良收集和筛选种植资源。” 注重传统与科技创新是马家沟芹菜“成长”的不变路径。“这是英国粉芹和马家沟芹菜杂交选育的马家沟粉芹”曲香远边说边掰下了一根芹菜茎，“它的颜色是粉色的，而梗又是空心的，同时具备了两种芹菜的特点和优点。”此外，“这种芹菜的肉壁比较厚”在美国文拉图芹菜展示区前曲香远介绍，“我们计划明年将马家沟芹菜与这种芹菜杂交，选育出优良的杂交品种，增加马家沟芹菜的肉壁厚度，通过品种改良，进一步提高芹菜的产量。” 作为正宗的地方名优品种，马家沟芹菜种子曾搭乘“神舟七号”载人飞船进行航天育种。“经过5年的培育，我们选育出的航空马家沟芹菜表现出了比较稳定的性状，明年就可小规模生产并开始上市。”曲香远指着一片芹菜介绍，“这是航马2号，它的特点就是外梗也呈献出黄绿色，清脆鲜嫩，那一片是航马1号，芹菜芯的产量比例高，能比普通马家沟芹菜高出12%到15%。” 据了解，为了保证芹菜的良好品质，在马家沟芹菜基地的智能温室里，记者还看到了英国粉芹、法国白芹等珍稀品种。“在我们投资 1亿元建设智能冷库之后，我们还引进了目前最先进的技术模拟冬季生长环境，霜期长短和雪花都可以自动调节，保证芹菜在最佳气候条件下成长。这样，一年四季都可以吃到味道最好的芹菜了。”平度市李园街道办事处主任陈勇介绍说。 品牌建设靠文化传播 文化是品牌的灵魂。我国芹菜栽培始于汉代，至今已有2000多年的历史。起初仅作为观赏植物种植，后作食用，经过不断地驯化培育，形成了细长叶柄型芹菜栽培。而要普及这2000余年的芹菜种植文化，就真的需要沉下心来仔细分析了。 马家沟芹菜为挖掘其独特的历史、文化、美食及营养价值，展现历史沉淀与现代科技的完美结合，2008年在中国农科院蔬菜花卉研究所的大力帮助下，马家沟筹建了中国芹菜博物馆。坐落在平度市青岛路（马家沟芹菜产业示范园）的中国芹菜博物馆，占地总面积3000余平方米，建筑面积450平方米，每日免费日接人数为200人。博物馆展厅展线总长200多米，主要展出版块分为中国和世界芹菜、马家沟芹菜以及与芹菜相关的书画作品三大部分，展出图片近300幅、芹菜模型300余个、