时尚的食品包装设计.pdfVIP

I包装与设计 l攀-宣 … 鼢l鼬 灌 — 时 尚 的 食品包装设计 Modem Food PackagingDesign ／凌青 随着经济的迅速发展和生活质量的不断提 复使用，便于回收，价格也不高于普通塑料袋。 高，我国食品工业发展迅猛 ，人们的生活理念 无菌包装在食品包装中所 占的比例较大， 和消费模式正在发生重大变化，包装在人们生 例如小袋无菌奶其价格较便宜，产品风味好 ， 活中也越来越重要，对食品包装也提出了新的 而且在常温下保存时间长，生产厂家、消费者 要求，本世纪食品市场的竞争在很大程度上取 很欢迎这种包装产品，该产品不仅克服了生产 决于包装质量的竞争。科学技术突飞猛进，食 地域的限制，而且还去掉了运输过程中所需的 品包装 日新月异，而食品包装理念也显现出新 冷链，有利于市场拓展。据统计 ，液体食品无 特色，食品包装设计要以多样化满足现代人不 菌包装超过70％，全球每年消耗纸盒无菌包装 同层次的消费需求 ：无菌、方便、智能、个性 一 千多亿个。目前国内有各种无菌包装设备约 化是食品包装发展的新时尚：拓展食品包装的 300多台套 ，年生产能力超过15O万吨。瑞典利 功能、减轻包装废弃物对环境污染的绿色包装 乐、瑞士SIG摩美包及美国国际纸业公司是称 已成为新世纪食品包装的发展趋势。 雄纸盒无菌包装领域的三 巨头。随着经济的发 1、无菌包装 展和人 民生活水平的提高 ，对方便食品的需求 目前 ，无菌保鲜包装在各国食品工业中最 势必大大增加，必将会促进无菌包装的进一步 为盛行，其应用不仅限于果汁和果汁饮料，而 发展。 且也用来包装牛奶 、矿泉水和葡萄酒等。英国 _ 一 ：= —’Hl 一 。。：： — ～‘ ： — 已有三分之一的饮料使用无菌包装。加拿大的 芝=鳖 些 垒基 苹果汁已采用无菌处理工艺。日本研制以磷酸 钙为原料的矿物浓缩吸水纸袋，用于包装蔬菜 水果等食品，使蔬菜水果从矿物浓缩液中得到 营养供给，并吸收蔬菜水果释放出的乙烯气体 和二氧化碳．抑制叶绿素的分解、起到维持鲜 度的效果。美国市场推出用天然活性陶土和聚 乙烯塑料制咸水果保鲜袋 ，犹如一个极细微的 过滤筛，气体和水气透过包装袋流动 ，使水果 蔬菜的保鲜期增加1倍以上，且包装袋可以重 6lPACKAGINGShanghai 包装与设计一 2、绿色包装 种泡沫采用旧报纸和面粉作材料，先将