微生物转谷氨酰胺酶的蛋白质底物催化特性及其催化机理研究-食品科学.PDFVIP

26 2003, Vol. 24, No. 7 食品科学 基础研究 Smith降解说明该糖有1 4键和1 6键 但 离纯化与理化特征的比较[J].菌物系统 结果中1 2键无法确定 因1 6键和1 2键氧化 402. 都产生甘油 故论文中提到的1 6键可能包含1 2 [6]O 键 关于这一点还有待于进一步研究 [7]张惟杰.多糖复合物生化研究技术[M].杭州:浙江大学出版 在研究过程中 发现Am-的溶解度较低 电泳 社,1994. 后脱色时易扩散 用95%乙醇固定不够理想 改用4% [8]复旦大学.物理化学实验(第二版)[M].北京:高等教育出版 的钼酸铵固定效果较好 社. [9]林启等.中草药成分化学[M].北京:科学出版社,1977.113- 参考文献