兰大《护理营养学》17秋平时作业3.docVIP

 HYPERLINK http:// ------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------ 兰州兰大《护理营养学》16秋平时作业3 一、单选（共 10 道，共 40 分。） 1. 抗干眼病因子是指 题1. VitA 题2. VitC 题3. VitB2 题4. VitB1 标准解： 2. 食品甜味剂有 题1. 苯甲酸、山梨酸、丙酸钠 题2. 糖精、甘草、甜味菊苷 题3. 硝酸盐、亚硝酸盐 题4. 硫磺、亚硫酸钠 E. 没食子酸丙酯、二丁基羟基甲苯 标准解： 3. 可引起婴儿佝偻病和孕妇骨软化症 题1. 叶酸缺乏 题2. 维生素A缺乏 题3. 维生素K缺乏 题4. 维生素B6缺乏 E. 维生素D缺乏 标准解： 4. 孕妇的巨幼红细胞性贫血是缺乏 题1. 钙 题2. 铁 题3. 叶酸 题4. 碘 E. 硒 标准解： 5. 妊娠后期，每日铁的适宜摄入量 题1. 15mg 题2. 20mg 题3. 25mg 题4. 30mg E. 35mg 标准解： 6. 在人体内可以转化成烟酸的氨基酸为 题1. 赖氨酸 题2. 亮氨酸 题3. 色氨酸 题4. 胱氨酸 E. 丝氨酸 标准解