药用植物学和生药学 苦杏仁.pptVIP

苦杏仁 Semen Armeniacae Amarum 《神农本草经》列为下品；《名医别录》列为下品，有甜、苦两种，一般栽培所产的杏仁甜的较多，而野生的一般均为苦的。 山杏：野生、栽培；西北利亚杏、东北杏为野生；杏：为栽培。从原植物来看，西北利亚杏、东北杏、山杏的杏仁为苦杏仁，而杏的栽培种有些是苦的，有些则是甜的。药用多为苦杏仁，甜杏仁多供制作点心。 一、植物来源：蔷薇科(Rosaceae)杏属植物山杏 Armeniaca vulgaris Lam. var. ansu (Maxim.) Yu et Lu,西北利亚杏A. sibirica （L.）Lam.东北杏A. mandshurica (Maxim.) Skv. 杏A.vulgaris Lam.的干燥成熟种子。耐寒、木本植物。 二、性状鉴别： 1、苦杏仁： 形状和基部； 种皮颜色和皱纹； 珠孔、种脐、合点、种脊； 种仁：乳白色子叶2片，富油性； 无臭，味苦。 2、饮片 掸苦杏仁 炒苦杏仁 3、苦杏仁与甜杏仁的性状比较 （1）苦杏仁：扁心脏形，基部钝圆，左右不对称；种皮棕色至暗棕色、子叶接合面常具空隙，味苦。 （2）甜杏仁：较上者大，基部对称，种皮淡棕色，子叶接合面不具空隙，味甜。 甜杏仁与苦杏仁的成分含量比较：  苦杏仁苷（％） HCN（％） 脂肪（％） 甜杏仁 0