两种不同类型酵母水解物对肉鸡生长性能_肠黏膜形态的影响.pdfVIP

福 邦 技 术 2015年第36卷第16期 总第493期 ·本栏目由安琪酵母股份有限公司协办 · 两种不同类型酵母水解物对肉鸡 生长性能、肠黏膜形态的影响 ■贺 淼 黄 鑫 戴晋军 李 彪 胡骏鹏 （安琪酵母股份有限公司，湖北宜昌443003） 摘 要：研究旨在考察两种不同类型酵母水解物对肉鸡死淘率、生长性能、肠黏膜形态及胃发育 的影响。饲养试验采用单因子设计，选用1日龄科宝肉鸡198只，随机分为3个处理组，每个处理组6 个重复，每个重复11只鸡：对照组A饲喂基础日粮，试验组B、C分别饲喂在基础日粮中添加了800g/t 的两种不同类型的酵母水解物（一种高核苷酸含量的酵母水解物，一种保留了酵母发酵代谢产物的 酵母水解物），试验期42 d。结果表明：添加高核苷酸含量酵母水解物提高了肉鸡的ADFI和ADG， 显著降低了肉鸡的十二指肠、空肠的隐窝深度(P0.05)，显著提高了各肠段(十二、空、回)的V/C(P 0.05)；添加保留了酵母发酵代谢产物的酵母水解物降低了肉鸡的料重比，对各肠段(十二、空、回)的隐 窝深度和V/C的影响并不显著(P≥0.05)。酵母水解物改善了肉鸡的生长性能和肠黏膜形态，保留了 酵母发酵代谢产物的酵母水解物对肉鸡的饲料转化有更好的提高，高核苷酸的酵母水解物对肉鸡采 食和增重效果更明显，并且对肠黏膜的改善效果更加明显。 关键词：酵母水解物；核苷酸；生长性能；采食量；肠黏膜形态 doi:10.13302/ki.fi.2015.16.013 中图分类号：S816.7 文献标识码：A 文章编号：1001-991X（2015）16-0060-04 Effectsoftwodifferenttypesofyeasthydrolyzateongrowthperformance,intestinalmorphology ofbroiler HeMiao,HuangXin,DaiJinjun,LiBiao,HuJunpeng Abstract Thisexperimentwasconductedtostudytheeffectoftwodifferenttypesofyeasthydrolyzate ： (YH)ongrowthperformance,intestinalmorphologyofbroilers.Asinglefactordesignwasusedinthe feedingtrialsof 42 days. 198one-day-oldCobb500 broilerswererandomlydividedintothreegroups withsixreplicatesandelevenchickenswitheachpen.Threegroupsbroilerswerefedthedifferentdi⁃ ets.A:fedbasicdiet,BandC:fedbasicdietsupplementedwithcontaining 800 g/toftwodifferent typesofyeasthydrolyzate(YH),onehadhighnucleotidecontentandtheotherretainedtheyeastfer⁃ mentationmetabolites.Theresultsshowedthatyeasthydrolyzatewhichhadhighnucleotidecontentant improvedbroilerofADFI,ADG,significantlyreducedbroilerduodenum,jejunumcryptdepth(P0.05), significantlyimprovedeachintestine(duodenum,je