全脂米糠部分替代玉米对四川白鹅器官指数和胸肌中氨基酸组成影响的研究.pdfVIP

饲 养 试 验 2015年第36卷第22期 总第499期 全脂米糠部分替代玉米对四川白鹅器官指数 和胸肌中氨基酸组成影响的研究 1，2 1 1 1 1 ■刘 航 吴 涛 王 铕 刘容容 康 萍 （1. 武汉轻工大学动物科学与营养科技学院，湖北武汉430023；2.中国农业科学院北京畜牧兽医研究所，北京 100193） 摘 要：试验目的是研究全脂米糠部分替代玉米后对四川白鹅器官指数和胸肌中氨基酸组成的影 响。204只四川白鹅[公鹅，28日龄，(984±15)g]随机分配到4个处理组，进行为期42d的饲养试验。其全 脂米糠的添加量分别为0、6%、12%和18%。每个处理有6个重复，每个重复8~9只鹅。研究结果表明，四 川白鹅饲粮中部分添加全脂米糠有降低肌胃指数和心肌指数的趋势（线性0.05P0.1），且四川白鹅胸肌 中丝氨酸的含量最高可提高3.6%（线性0.05P0.1），但对其它氨基酸含量均没有影响（线性P0.05；二 次P0.05）。说明全脂米糠部分替代玉米后对四川白鹅的器官指数和胸肌的氨基酸组成均没有影响。 关键词：全脂米糠；玉米；器官指数；氨基酸；胸肌；鹅 doi:10.13302/ki.fi.2015.22.009 中图分类号：S835 文献标识码：A 文章编号：1001-991X（2015）22-0036-04 Effectofpartialreplacementofcornwithfull-fatricebranontheorganindexandthe compositionofaminoacidsinSichuanwhitegeesebreastmeat LiuHang,WuTao,WangYou,LiuRongrong,KangPing Abstract Thisexperimentwasconductedtostudytheeffectofthepartialreplacementofcornwithfull- ： fatricebranontheorganindexandthecompositionofaminoacidsinSichuanwhitegeesebreastmeat. Total204Sichuanwhitegeese[male,28d,(984±15)g]wererandomlyassignedtofourtreatmentsinthe 42-dayassay.Thefull-fatricebransupplementationinthesetreatmentswas0,6%, 12%,and 18%,re⁃ spectively.Thereweresixreplicatesineachtreatment,and 8~9 geeseineachreplication.Theresults showedthatpartialreplacementofcornwithfull-fatricebranhadnoeffectontheorganindexandthe compositionofaminoacidsingeesebreastmeat(Liner,P0.05；Quadratic,P0.05),however,therewasa trendtodecreasegizzardindexandcardiacmuscleindex,andincreaseSercontent(3.6%)withthein⁃ creasingfull-fatricebransupplementation(liner, 0.1P0.05).Thisindicatedthatpartialfull-fatrice bransupplementationhadnoeffectont