固相萃取高效液相色谱法测定食醋中苯甲酸.pdfVIP

维普资讯 中 国 调 味 品 NO．5 第 5期 CHINA CONDIMENT Mav．2005 2005年 5月 文章编号：1OOO一9973(2005)05一OO54一O4 固相萃取高效液相色谱法测定食醋中苯甲酸 张健 ，高年发，张颖 (1．天津科技大学生物工程学院 天津市工业微生物重点实验室，天津 300222； 2．天津科技大学食品科学与生物技术学院 食品生物技术中心，天津 300222) 摘要：建立了用固相萃取预分离，高效液相色谱法测定食醋 中苯甲酸的新方法。食醋 中苯 甲酸用 Strata—x33pmPo1ymericSorbent固相萃取小柱预分离，优化 了萃取条件。以KromasilC18 (5btm，250×4．6ram)为分离柱，1O 甲醇／9095／(0．02mol／mL)醋酸铵缓冲溶液为流动相，流速 1．0mL／min，波长 230nm，进行检测，方法回收率在 93．5 ～102．4 之间，日内、日间R．S．D．在 1．2 ～2．0 之间，最低检测浓度可达到6．9~／g／L，具有 良好的准确度和再现性。 关键词：食醋；苯甲酸；固相萃取；高效液相色谱法 中图分类号：TS264．2 文献标识码 ：B HPLC determinationofbenzoicacidinvinegarbysolidphaseextraction ZHANGJian 。GAONian—fa，ZHANG Ying。 (1．TianjinKeyLaboratoryofIndustrialMicrobiology，CollegeofBiotechnology， TianjinUniversityofScienceandTechnology，Tianjin300222，China；2．The CenterofFoodScienceandBiotechnology，CollegeofFoodScienceand Biotechnology，TianjinUniversityofScienceand Technology，Tianjin300222，China) Abstract：Anovelmethodisestablishedfortheseparationanddeterminationofbenzoicacid(BA) invinegarbysolidphaseextraction (SPE)andhigh performanceliquidchromatography (HPLC)．BAinvinegarwasprocessedbySPEwithStrata--x33~mPolymericSorbentcartridge andseparatedonaKromasilC18(5m。250×4．6mm)．Themobilephasewasmethanol／(0． 02mol／mL)ammoniumacetate(10：90)。theflow—ratewas1．0mL／minand230nm thedetective wavelength．Theaveragereveriesrangedfrom 93．5 ～ 102．4 。andtheR．S．D．ofintra— day andinter—dayassaywerewithin1．2 ～2．0 。thedetectionlimitswere6．9~g／L．Itisasimple andrapidmethodwithgoodreproduc