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秋季药膳
秋季药膳 主讲：韦永华;健康是生活赋予我们的责任
健康是我们最宝贵的财富
;春应肝而养生，
夏应心而养长，
长夏应脾而变化，
秋应肺而养收，;秋季养生;秋季特点;;;;柠蜜;橄榄酸梅汤 ;;;百合芝麻糊;山药 ;淮山牛奶燕麦粥;材料：新鲜蚝仔250克，鸡蛋2~3个，香菜、生姜、花生油、盐适量
做法：
1.蚝仔、香菜、生姜分别洗净沥水，生姜、香菜切粒；
2.冷水开倒入蚝仔，烧到刚开，捞出沥水，加姜盐生粉腌。
3.鸡蛋三个加油调味、打散，炒前倒入蚝仔、香菜拌好。
4.锅烧热下花生油，倒入蚝仔蛋浆，翻炒蛋液凝固即好。
;北沙参 ;玉竹 ;沙参玉竹老鸭汤;;拒绝秋燥;燥邪性质和致病特点;燥邪;鲮鱼粉葛汤;鲮鱼粉葛汤;材料：银耳1朵 干百合50克 红枣8个 冰糖100克 清水适量
作法：
1、把银耳用温水泡发约半小时后洗净，剪去根部，然后用手撕成小片；百合用温水泡发，红???洗净；
2、把撕成小片的银耳放入砂煲内，倒入足够多的清水，开大火煮开后盖上盖子转文火煲1个半小时，再放入百合、红枣煮30分钟左右；
3、待银耳煮至浓稠后，放入冰糖搅拌均匀煮溶。;桑叶;桑叶蛋花汤;川贝母;主料： 雪梨皮2个，川贝末约3克，蜜糖适量。
做 法：
1、雪梨洗净削皮，将梨皮和川贝末放入炖盅加一碗水，用中火炖约30分钟；
2、放温加入蜜糖，吃梨皮喝汤。 ;燥邪;葱豉汤 ;南杏仁 ;杏仁露;杏仁 ;南北杏青红萝卜猪骨汤;
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