食品微生物课件5微生物生态.pptx

5 Chapter 微生物生态 1 01 02 03 CONTENTS 基本概念 微生物在自然界中的分布 微生物与生物环境间的相互作用 2 3 自然环境中的(微)生物,一般都不是单独存在的 组成了从 个体、种群、群落、生态系统 从低到高的组织层次 1 基本概念 4 5 生 物 圈 生态系统 群落+非生物环境 群 个 体 体 6 个体、种群的概念 7 群落 生物圈 群落（community）：在一定区域或一定生态环境内，各种生 物种群构成的一个生态学结构单位，群 落中生物种群之间存在各种相互作用。 生态系统（ecosystems）：生物群落和它们所生活的非 生物环境结合起来的一个整体，是一个互作用的功能系 统，是生物圈的组成单元。 生物圈（biosphere） 地球上所有生物及其所生活的非生命环境的总称。 1 基本概念 8 生态学： 研究生物与其周围生物和非生物环境之间相互关系的一门科学。 微生物生态学： 研究微生物与其周围生物和非生物环境之间相互关系。 各种环境中的微生物的种类、分布； 微生物和其它生物的关系； 微生物与物质循环； 9 研究微生物的生态有重要的理论意义和实践价值 1 微生物的分布规律 挖掘丰富的菌种资源，推动进化、分类的研究和开发应用 2 微生物与他种生物间的相互关系 发展新的微生物农药、微