调查技能与统计分析第四章.ppt

调查技能与统计分析 主编：延静 制作：李晓新 2008年7月 调查技能与统计分析 项目一 撰写调查方案 项目二 调查问卷的设计 项目三 实地调查 项目四 二手资料收集 项目五 调查数据的统计处理与显示 项目六 调查数据的描述与分析 项目七 调查数据的相对数分析 项目八 时间数列分析 调查技能与统计分析 项目九 相关与回归分析 项目十 撰写调查报告 项目一 撰写调查方案 一、项目目标与技能要求 （一）项目目标 1、通过调查方案的设计，培养学生以顾客为中心，以市场为导向的市场观念。 2、调查是一种手段，面向市场、服务社会和服务客户才是目的，制定调查方案是保证。在调查方案设计实训过程中，必须明确按照客户的要求，面向市场撰写调查方案。 项目一 撰写调查方案 3、市场调查方案是进行市场调查工作的大纲，通过学习使学生掌握撰写调查方案的技巧。 项目一 撰写调查方案 （二）技能要求 1、通过对北京金三元阳光餐饮有限责任公司微波食品市场调查方案的设计与撰写，培养学生综合分析问题的能力。 2、通过对北京金三元阳光餐饮有限责任公司微波食品市场调查方案的设计与撰写，培养学生调查方案的撰写能力。 项目一 撰写调查方案 3、市场调查活动本身的复杂性和广泛性要求学生必须对调查的项目进行通盘考虑，把握调查的每一个环节。但再详细的筹划和分析，随着时间的推移，也将发生遗忘，所以有必要把市场调查计划、筹划的全程的各个方面，落实为书面文字，用明确、简练、清晰的语言把调查方案撰写出来。 项目一 撰写调查方案 二、项目组织与实训环境 （一）组织机构 由于是按照实际的项目在运作，所以应按照工作的内容设置机构。 1、项目筹备组 2、后勤组 3、企业、学校联系组 4、创意计划组 项目一 撰写调查方案 5、出稿、打印组 6、效果预测组 要求每组5-7人，设组长1人。 项目一 撰写调查方案 （二）组织方法 1、项目启动法 就是指全班在实训过程中，按照调查实训过程的不同环节，分成不同的小组（如前面的分法），每个小组负责实习过程中的一个环节或一个方面的工作，这样，每一个环节就是一个分项目。每一个小组把自己的环节的调查方案设计成最优，各小组综合后，经过融合成为一个完整的调查方案。 项目一 撰写调查方案 2、小组竞争法 把全班分成4个实训小组，每个小组的任务都是制定完整的调查计划，并形成文字。小组的组长为项目的负责人，要求小组的其他成员各有分工，各司其职，加强内部沟通，共同完成调查方案的设计与撰写工作。然后组织专家对各个小组的方案进行评定，选择最优者作为企业调查项目的最后调查方案。 项目一 撰写调查方案 3、脑力激荡法 就是把全班同学组织起来，进行讨论，为项目的运作大伙共同想办法，出谋划策，提出新思路，找出好办法，改进不足之处，并由专人负责执笔撰写调查方案。初稿出来后，大家再进行讨论修改，直至企业满意为止。在项目的讨论过程中，学校的实训老师和企业的指导专家可以在现场进行指导、提示、点化。 项目一 撰写调查方案 （三）实训环境 实训调查方案的撰写主要根据情况分为2种实训调查环境：一是实习单位具体实践的企业环境；二是学校实训基地的模拟真实情况的学校环境。我们以北京金三元阳光餐饮有限责任公司面临的北京餐饮市场作为调查方案撰写的环境，这是真实的企业环境。 项目一 撰写调查方案 1、外部的企业环境 指的是学生外部实训企业面临的和提供的真实的实战环境，具有真枪实弹、直面市场、零距离的特点。以北京金三元阳光餐饮有限责任公司微波食品调查为例进行说明。 项目一 撰写调查方案 ⑴ 北京餐饮市场的大环境 主要包括：国家及北京的餐饮政策、法律法规；北京餐饮行业的发展状况；北京旅游业的发展情况；北京房地产开发对餐饮行业的影响；北京连锁餐饮企业的状况；北京新旧小区的布点格局；北京人生活方式的特点与变化趋势；金三元的直接竞争和间接对手情况；金三元的产品、技术、人员实力状况；北京餐饮企业的主要经营模式和盈利模式；北京写字楼的分布状况；北京大小商务中心的布局情况等。 项目一 撰写调查方案 ⑵ 北京金三元阳光餐饮有限责任公司的小环境。 培训室或会议室一间；办公自动化设备；与金三元实训单位进行上级、平级、下级之间有效沟通的机制；实训单位配备专家1人；学校配备指导老师一人。一定的经费支持。 项目一 撰写调查方案 2、内部的学校环境 指在学校的实验室或实训基地内进行模拟市场真实环境的方案设计与撰写。主要包括： 实训基地教室；办公自动化设备与条件；