茶文化—茉莉花茶演讲.pptVIP

茉莉花茶 “窨得茉莉无上味，列作人间第一香。” 主讲：XXX 一、茉莉花简介 茉莉花茶是最常见的芳香型盆栽花木。 它是菲律宾、突尼斯、印度尼西亚的国花； 它的话语代表：忠贞、友谊、爱情。 它的花期：6月-10月。 我国有茉莉花60多种。 茉莉花，又称茉莉香片。 俗称的茉莉花，指木犀科中的“双瓣茉莉”。 其花朵洁白，香气浓郁 中国是茉莉花茶的故乡，在全国有多个地区盛产茉莉花茶。 二、茉莉花茶产地： 1、福建福州 龙团珠茉莉花茶是福州茉莉花茶中的名牌产品。龙团珠茉莉花茶，茶形圆紧重实，香气鲜浓，滋味醇厚、独特。 2、浙江金华 浙江金华所产的茉莉花茶叫“金花花茶”，其茶银毫显露，茶香浓郁清高，滋味鲜爽甘醇。 3、江苏苏州 苏州茉莉花茶，起源于南宋时期，有着非常悠久的历史。苏州茉莉花茶外形紧细，白毫显盛，香气鲜美，口感醇正。 4、广西横县 广西横县是中国最大的茉莉花茶生产基地，被国家林业局命名为中国茉莉之乡，其基地所生产的广西茉莉花茶远近驰名。 5、四川 四川茉莉花茶代表品为碧潭飘雪，采用天然鲜花窨制，此茶外形饱满，滋味鲜爽，非常的耐泡。 茉莉花茶加工，选含苞待放者为佳 三、茉莉花茶加工： 将花茶进行处理：摊凉—收堆—筛花 将茶坯进行处理：复火—冷却 进行三次窨花拼 通 花 散 热 收堆续窨——起花去渣——湿坯复火——提花 如此便得茉莉花茶！ 四、茉莉