大孔树脂纯化枸骨叶总皂苷及其油脂抗氧化活性研究 research on purification technology of saponins from folium ilicis cornutae by macroporous resin and its antioxidative activity on oil.pdfVIP

2011年8月 中国粮油学报 V01．26，No．8 ofthe 第26卷第8期 Journal ChineseCerealsandOilsAssociation Aug．2011 大孔树脂纯化枸骨叶总皂苷及其 油脂抗氧化活性研究 曾超珍 刘志祥 李军龙 (中南林业科技大学生命科学与技术学院，长沙410004) 摘要探讨枸骨叶总皂苷分离纯化的最佳工艺条件及其油脂抗氧化作用，采用6因素5水平正交设计 法考察洗脱液浓度、洗脱时间、pH值等因素对纯化的影响。用紫外分光光度法测定总皂苷的含量，计算吸附 量、解吸率和枸骨总皂苷的含量，最后确定最佳工艺条件；通过碘量法检测枸骨叶总皂苷抗氧化活性。结果表 明，AB一8树脂纯化枸骨叶总皂苷的最佳工艺为吸附时间5 值为5、洗脱液乙醇体积分数为80％、解吸振荡时间3h。枸骨叶总皂苷对猪油具有较强的抗氧化活性，且具 有剂量效应关系。 关键词枸骨叶总皂苷大孔树脂分离纯化抗氧化 中图分类号：TS221文献标识码：A 文章编号：1003—0174(2011)08—0045—05 Cornuta 枸骨叶为冬青科植物枸骨(Ilex Lindl)1 材料与方法 的叶，主产于河南、湖北、湖南、安徽、江苏、浙江、江 1．1材料与试剂 西、福建等地，具有凉血、退虚热、强腰膝等功效。 枸骨叶：采于中南林业科技大学，除去杂质，干 I es- 枸骨叶主要含冬青苷I甲酯(ilexosidemethyl 燥粉碎，过100目筛，备用。 ter)、冬青苷Ⅱ(ilesosideII)、苦丁茶苷(comutaside) AB一8型大孔吸附树脂：南开大学化工厂；人参 甲、乙、丙、丁等皂苷类成分¨。3】。现代药理研究表 皂苷Re对照品：上海医药化学试剂公司；猪油：市 明其具有抗生育、抗氧化、扩张冠状动脉、降血压、 售；其他试剂均为分析纯。 抗菌等作用。 1．2仪器与设备 大孔树脂是一类有机高分子聚合物吸附剂，主 722型光栅分光光度计：北京中兴伟业仪器有限 要通过物理作用从溶液中有选择地吸附有机物质， 公司；R201D一Ⅱ型旋转蒸发仪：郑州长城科工贸有 从而达到分离纯化的目的，它具有孔径大、比表面积 限公司；HS．2型电热恒温水浴锅：上海精密科学仪 高、物理化学性质稳定、吸附选择性强、处理量大、再 器有限公司；B135一S型电子分析天平：梅特勒一托 生简便、价廉、溶剂易回收、无污染等优点，在环境、 利多仪器有限公司；FD一1A型冷冻干燥机：北京博 食品、生物医药等领域得到了广泛的应用H。J。AB 医实验仪器公司；FⅣ177型中草药粉碎机：天津市泰 一8型大孔树脂为聚苯乙烯型、弱极性聚合物吸附 斯特仪器有限公司。 剂，研究表明其对皂苷类物质的分离、富集能力较 1．3试验方法 好‘101。