浅谈中国养猪业现状及提高养殖效率的方法.pdf

动物养殖 ·养猪生产 2014 年第 5 期（总第 183 期） doi:10.3969/j.issn.1006-4907.2014.05.005 浅谈中国养猪业现状及提高养殖效率的方法 方热军 罗如意， （湖南农业大学动物科技学院，湖南 长沙 410128） 摘 要：生猪价格止跌反弹 ，全 国大部分地区猪 价已达 到或 接近 14 元 / ㎏ ，猪 粮 比达 到 5.30 ∶1。 没有 只跌 不 涨 的行 情 ，猪价 波动是 再 正 常不过了的事情 ，养猪要 获得 较好的 效益 ，必须把握养 殖行 情 ，了解饲料 原料 价格 变化趋 势 ，采取科 学的养 殖 管理方 法与措施 ，遵行 “全进 全 出”的流水式作 业养 殖流程 ，通过持续 化的数据 分析 ，精细 化成本核算 ，提 高养猪综合效益 。 关键词：养猪 现状分析 提 高 养 殖效率 ; ; ; S828.4 文献标识码：A 中图分类号： 养猪业是我国畜牧业的支柱产业之一，对三 统计2004年、2008年和2011年曾出现了三轮显 农经济发展、带动农村产业结构调整、农民增收发 著的猪周期，照此推算，2014年生猪行业应进入高 挥着巨大作用。改革开放以来我国养猪科学技术 盈利时期，但事与愿违，养猪业进入了深度亏损阶 发展迅速，在种质资源开发利用、遗传育种与繁 段（如图1）。分析原因，国家政策、经济大环境、养 殖、营养与饲料、环境控制、疾病防治、猪场管理等 殖产业结构调整等原因，成为影响本轮猪价主要 方面均有一定的发展。近两年来受到产能过剩、饲 因素。近几年国家加大“生猪标准化规模养殖场建 料原料价格波动、疾病肆掠等因素的影响，我国养 设”项目补贴，并引导其它行业资本进入养猪业， 猪业正面临低谷，如何走出这个低谷，是我们所有 2013年年末能繁母猪存栏量达到5100万头，全 养猪人需要探讨的问题。 年生猪出栏达到7.15亿头，居30年来最高。生猪 1 中国养猪业现状 产能相对过剩，供过于求，猪价下降，养殖亏损，是 据农业部对全国4000个养猪村的定点监测再自然不过的事情。所有的养猪人不能只埋头养 数据显示，2014年6月份我国生猪存栏约4.29亿 猪，还要抬头看路，读懂国家政策，看清行业趋势， 头，环比上涨0.2%，同比下降4.8%；能繁母猪存栏 适时调整经营思路，把握时机养猪。 约4590万头，环比下降0.1%，同比下降8.2%。自 2 湖南市场玉米豆粕2014 年价格走势 1.2 饲料 原料 价格 变化 2013年9月份以来，我国能繁母猪存栏量已经连 续10个月减少，已处于历史较低水平。2014年5 猪饲料主要原料是玉米和豆粕，合计占配方 月份以后，猪价开始止跌反弹，目前全国大部分地 比例60%以上，而饲料费用占养猪成本60％以上， 区猪价已达到14元/kg，猪粮比达到5.30∶1，养 饲料原料价格的变化与养猪效益息息相关。因此， 猪业正逐渐走出亏损，但是猪价未来如何走，谁能 要提高养殖效益，必须关注饲料成本。我国从2008 为养猪人的利益保驾护航，答案是只有养猪人自 年开始对玉米实施临储收购政策，该政策抬高了 救，把握养殖行情，降低养殖成本，提高养殖效率 玉米价格，提升了农户的种植积极性，2013年度 是唯一出路。 玉米临储收购3083万吨，收购价格2100~2240 1.1 生猪行 情 变化 元/吨，达