氢化物原子荧光光度法测定食品中汞含量不确定度评定.pdf

· · 第 卷 氢化 物原子 荧光光度 法测定食品 中汞含量 不确定度评 定 ４３ ４２ 　 檱 殗檱檱檱檱檱檱檱檱檱檱檱檱檱殗 檱 檱 谷物化学与品质分析 殗 殗 檱 檱檱檱檱檱檱檱檱檱檱檱檱檱 氢化物原子荧光光度法 测定食品中汞含量不确定度评定＊ 于加乾 （ ） 宜宾 市粮 油质 量监 测站 ６４４０００ 　 摘 要 对 氢化 物原子 荧光光度 法测定食品 中汞含量 进行 不确定度评 定 ，建 立起 较 完善 　 　 ， ， ， 。 ： 的评 定体 系 探 寻不确定度的 主要 来 源 加 以控制 提 高检 测 的质 量 评 定结 果表明 校 准 曲线 的线性 回归和测量 的重 复性是 影响 该 方 法的不确定度的 主要 因素 ，从 而为氢化 物原子 荧 光 法测定食品 中重金 属 的不确定度评 定提 供 了相关基础。 关键词 氢化 物发 生 －原子 荧光 法 汞 不确定度 　 　 　 ， 、 （ ）。 汞和汞的化合物都具有相当大的毒性 在微生 硫脲 硝酸等试剂 均为分析纯 　　 。 ： ； 物作用下会转化为毒性更强的有机金属化合物 食 １．２．２ 仪器 条件 灯电流 ２５ ｍＡ 光电倍增管 　 　 ， ： ； ： ； 物中汞主要就是以甲基汞的形式存在 其对人体的 负高压 ２５０ Ｖ 原子化器高度 ８ ｍｍ 载气流 。 ： ／ ； ： ／ ； 危害很大 近年来由于工业上的汞流失造成环境污 量 ４００ｍＬ ｍｉｎ 屏蔽气流量 ７００ ｍＬ ｍｉｎ 进 染， ， ， 样体积： ； ： ； ： 可以通过生物富集 由食物链进入人体 所以应 １ ｍ 测定方式 标准曲线 读数方式 。 ， ； ： ； ： 。 加强食品中汞含量的检测 但在化学测试工作中 峰面积 延迟时间 １．５ｓ 读数时间 ７ ， 。 由于种种原因 分析结果带有误差 为评价检测结 １．３ 方法概述