核桃新做法.docxVIP

煮五香核桃的做法 鲜核桃，砸裂口若干香叶3-4片辣椒3个花椒10粒左右盐若干，适个人口味八角1粒豆蔻2粒草果1粒鲜核桃外皮有剥离的丝丝渣渣，先洗净。每个核桃夹一个口，注意不用太大力夹碎。把核桃放进锅里，水适量，所有香料放进去煮20分钟可关火。泡2小时后可食用，味道好极啦…营养补起来吧。小贴士香料依个人口味，没有特别的计量或要求，如果都没有，干辣椒、花椒、大料和盐做基本料也可以。那些普通的香料市场里的摊上都有卖。椒盐核桃仁主料 核桃仁250g 辅料 食盐适量 花椒适量步骤1.食材：核桃仁、食盐、花椒2.核桃仁放入容器中，加入清水莫过核桃仁。加入适量食盐和一小把花椒。3.稍稍搅拌，让食盐溶化，浸泡4小时以上。4.浸泡了半天的核桃仁，我尝了一个，已经有很浓的花椒味和咸味。5.浸泡入味的核桃仁捞出吗，控干表面水分，放入烤盘，放入160度的烤箱，上下火烤15至20分钟。6.烤至微微泛黄香脆，取出即好。小贴士烤制微微泛黄就可以，要不停观察，不要烤焦。盐的多少可以根据自己口味添加，喜欢口味重一些就多放一些盐，并延长浸泡时间。陕西椒盐核桃原料：核桃、粗盐。做法：1、原料选择：选用已成熟、核仁饱满的果实。晒干后用风车或筛子去掉杂草、树叶等杂质，脱涩；2、初炒：初次炒时，不用加砂，用旺火炒至山核桃壳缝合线自然张开，手摸山核桃感到烫手即可；3、浸盐：配制盐水，用盐量为山核桃重的18%左右（家庭炒制也可