真粥道创业计划.ppt

3.沟通（Communication） 为了创立竞争优势，必须不断地与消费者沟通。本粥店会定期向消费者提供有关粥类产品等方面的信息，向消费者推广更美味更科学的饮食之道。宣传其多样性、科学性和保健方面的功效。发扬悠久的粥文化，使粥煲逐步普及，进入大多数人的家庭推广活动，同时，积极收集反馈信息。在消费者的心目中树立良好的企业形象，促进本企业的长期发展。 4.成本（Cost） 努力降低顾客购买的总成本。本粥店将降低商品进价成本和市场营销费用从而降低商品价格，以减少顾客的货币成本。同时本店服务人员努力提高工作效率，尽可能地减少顾客的时间支出，节约顾客的购买时间。 六、管理结构 店长一名，厨师两名，服务员一名（主要负责顾客点餐及收银工作），外卖负责人一名。 人手不够的情况下适量找些员工 七、财务计划 （一）固定资产 1.店面租赁（50平米）：20000/年 2.营业许可证，卫生许可证等：1000元 3.购买设施（厨房设备、餐厅设备、餐具、工作服等）：15000元 4.装修费：5000元 5.前期广告宣传费用：500元 总计：41500元 （二）盈利模式 1.员工工资：厨师（2名）：2000×2＝4000元 服务员（1名）：1200元 外卖人员：1300元 店长1名：1500元 小计：4000＋1200＋1300＋1500＝8000元 2.单日营业额预估计：500×2＝1000元 3.单月营业额：1000×30＝30000元 4.单月成本（按营业额的40％计算）：30000×40％＝12000元 5.单月利润：30000－12000＝18000元 6.单月净利润：18000－8000＝10000元 说明：由于是在学校附近所以会有寒暑假，在寒暑假我们会选择歇业。按此来初步估计一个学期末就可以盈利了。每月盈利为10000元。 目录 八、企业发展计划 （一）经营理念 1.主要的文化特色：健康关怀、人文关怀。 2.主要的产品特色：具有食疗保健功能的素食餐品。 （二）企业目标：将本粥店发展成类似麦当劳的中式快餐店，并努力推广这种时尚养生的生活方式。 开始做的小粥店 逐步的扩大 未来的粥店 谢谢 CHUANZAO YIPIAN TIANKONG RANG WO ZIYOUFEIXIANG 扬州工业职业技术学院 1303应化 戴和旭 创造一片天空 让我自由飞翔 创业计划书 真粥道营养餐吧 简介 关于我 关于我 + 姓 名：戴和旭 性 别：男 年 龄：21岁 政治面貌 ：团员 所在学校：扬州工业职业技术学院 所在专业：应用化工 自我感觉：我是一个有理想的男人。 真粥道营养餐吧 目录 一、概述 二、产品和服务介绍 三、目标市场分析 四、营销策略 五、环境分析 六、管理结构 七、财务计划 八、企业发展计划 九、心目中的小店成长 一、概述 （一）成立初衷 本店是坐落于扬工院附件的养生粥店，之所以想要开粥店，是考虑到很多高校的食堂普遍都是以大锅菜的方式做的，虽然价格低但很少能真正让学生欢迎。（我们学院价格也贵）尤其是早餐，很多学校考虑到时间紧凑所以早餐种类都比较单一也不够营养。咱们学校就是个典型，虽然我们学校两个食堂，早餐供应较以前丰富但并不能满足大多数学生的要求。本店秉承着为学生提供优质营养早餐的服务观念，决定在扬工院附近开此营养快餐店。并在学校设立分店。 （二）企业概况 本店是以快餐店的形式开设的，店面较小，我们打算先从人口较集中的高校做起，让大众渐渐接受中式快餐。本店的员工人数大概3到4人。主要是给学院附近的顾客提供方便营养的粥品，打造中式快餐的新领域。 （三）企业名称：真粥道营养餐吧。 （四）店面设计 1.吧台设计：长2.5米，宽0.8米，高1.2米；用途即充当收银台又起到宣传作用。 2.后厨设计：距离吧台1.5米；用透明的玻璃做分割的屏风，屏风上画上“真粥道”的标志——彩虹桥。 3.餐桌：4张；定为四色（绿、红、紫、黄）；分别放在吧台前方。 问大家一个问题： 你，吃早饭吗 ？ 你知道不吃早饭的害处吗 ？ ！ 一、对大脑的危害。虽说脑组织的重量只占人体重的2－3%，但脑的血流量每分钟约为800毫升，耗氧量每分钟约为45毫升，耗糖量每小时约为5克。青少年的脑组织正处于发育期，血、氧、葡萄糖的需求量比成人还高。如血糖过低，脑意识活动就会出现障碍，长期如此，势必影响脑的重量和形态发育。 二、对消化系统的危害。正常情况下，头天晚上吃的食物经过六小左右就从胃里排空进入肠道。第二天若不好吃早餐，胃酸及胃内的各种消化酶就会去“消化”胃粘膜层。长此以往，细胞分泌粘液的正常功能就