水溶性非食用薄膜.ppt

水溶性非食用薄膜 水溶性非食用薄膜 近年来，由于水溶性薄膜具有良好的水溶性、阻隔性、环保性，非常适合人们对包装的环保要求和便利要求，因而受到了世界发达国家食品包装业界的广泛重视。水溶性薄膜基本上有四类：聚乙烯醇薄膜、聚氧化乙烯薄膜、纤维素薄膜和淀粉类薄膜。后两种薄膜既是水溶性的又是可食用的薄膜。典型的水溶性非食用薄膜有聚氧化乙烯薄膜、聚乙烯醇薄膜。 水溶性非食用薄膜 聚乙烯醇（PVA）水溶性薄膜 近年来，所用到或正在开发中的水溶性薄膜均以聚乙烯醇为主要成分制得。目前国内外对水溶性薄膜的开发研究也均以聚乙烯醇为主要原料进行。下面先来了解一下聚乙烯醇。 聚乙烯醇 聚乙烯醇(PVA)是一种水溶性高分子聚合物，性能介于塑料和橡胶之间， 产品主要有纤维用和非纤维用两大类。其制造过程是由由聚醋酸乙烯酯经水解而得： 水溶性非食用薄膜 聚乙烯醇是分子主链含一CH2一CH(OH)一基团的高聚物，由聚醋酸乙烯酯醇解而得。PVA 是一种多羟基聚合物，由于其结构规整，分子内存在很强的氢键，结晶度高，使其熔融温度高于分解温度，加工难度大。 水溶性非食用薄膜 聚乙烯醇的性质： 溶解性：PVA溶于水，水温越高则溶解度越大，但几乎不溶于有机溶剂。PVA溶解性随醇解度和聚合度而变化。部分醇解和低聚合度的PVA溶解极快，而完全醇解和高聚合度PVA则溶解较慢。一般规律，对PVA溶解性的影响，醇解度大于聚合度。PVA溶解过程是分阶段进行的，即：亲和润湿一溶胀一无限溶胀一溶解。 成膜性：PVA易成膜，其膜的机械性能优良，膜的拉伸强度随聚合度、醇解度升高而增强。 粘接性：PVA与亲水性的纤维素有很好的粘接力。一般情况，聚合度、醇解度越高，粘接强度越强。 热稳定性：PVA粉末加热到100℃左右时，外观逐渐发生变化。部分醇解的PVA在190℃左右开始熔化，200℃时发生分解。完全醇解的PVA在230℃左右才开始熔化，240℃时分解。热裂解实验表明：聚合度越低，重量减少越快；醇解度越高，分解时间越短。 水溶性非食用薄膜 水溶性聚乙烯醇薄膜 水溶性PVA薄膜是由醇解度在88%左右的部分醇解PVA树脂加工而成的, 由于大分子链上含有一定量的体积较大的醋酸乙烯酯基, 阻碍了分子链的相互接近, 同时也削弱了分子链上羟基间氢键的缔合, 使得有较多的羟基与水相互作用, 因此其水溶性比醇解度更高或者更低的PVA 都好, 其薄膜也表现出优良的水溶性。制得的薄膜通过轻度热处理, 对其结晶度进行微调整, 可以获得从冷水可溶至温水可溶的各种溶解性薄膜。 水溶性非食用薄膜 聚乙烯醇水溶性薄膜的应用 利用其水溶性, 可以用于水中使用产品的包装, 例如: 农药、化肥、颜料、染料、清洁剂、水处理剂、矿物添加剂、洗涤剂、混凝土添加剂、摄影用化学试剂及园艺护理化学试剂等。这种薄膜非常适用于作可洗织物的包装，因为混于洗衣水中的溶解薄膜是一种非常好的悬浮剂。 水溶性非食用薄膜 聚氧化乙烯（PEO）薄膜 1、聚氧化乙烯 分子式：H-(-OCH2CH2-)n-OH； 外观：白色粒状粉末（＞20目）； 软化点：65℃ ~ 67℃； 密度：表观密度0.2 ~ 0.3 (Kg/L) 真密度1.15 ~ 1.22 (Kg/L)； pH值：中性（0.5wt% 水溶液）。 聚氧化乙烯(PEO)又称聚环氧乙烷，是一种结晶性、热塑性的水溶性聚合物。PEO聚氧化乙烯产品的分子量可以在很大的范围内变动，相对分子质量200～20000的产品被称为聚乙二醇(PEG)，它们是粘性液体或蜡状固体：分子相对质量1x105～1x106的产品被称为聚氧化乙烯，PEO聚氧化乙烯是白色可流动粉末，分子结构为(CH2CH2O)，此类树脂活性端基的浓度较低，没有明显的端基活性。 高分子量PEO晶体是球形结构，如果将其熔铸膜适当退火就会产生层伏结构。 水溶性非食用薄膜 聚氧化乙烯的特性 毒性极低； PEO 完全溶于水，可溶于某些有机溶剂； 具有柔软性、热塑性，当加热到高于其软化点温度后，可将其加工成各种形状和薄膜； 耐细菌侵蚀性高，不会腐败，在大气中的吸湿性小； 高分子量的PEO 还具有絮凝作用；与其它树脂有很好的混溶性； 与其他树脂的相容性好。 具有较好的化学稳定性，既耐酸又耐碱，由于其分子结构中不具有化学活性基团，除在苛刻条件下发生分解外，其它化学反应很难进行。 水溶性非食用薄膜 聚氧化乙烯的用途 由于聚氧化乙烯有以上的特性,在造纸、涂料、油墨、纺织印染、日化等行业均有着极为广泛的应用 1.水相减阻剂、增稠剂、絮凝剂、润滑剂、分散剂、化妆品添加剂、抗静电剂 2.纸浆填料存留剂及水溶性纸张胶粘剂 3.可溶性薄膜 4.纺织浆料 水溶性非食用薄膜 聚氧化乙