高一生物必修一第二章第五节细胞中的无机物--课件.pptVIP

7．英国医生塞达尼任格在对离体蛙心进行的实验中发现：用不含钙的生理盐水灌注蛙心，收缩不能维持，用含有少量钙和钾的钠盐溶液灌注时，蛙心可持续跳动数小时。实验说明钙盐 (　　) A．是细胞中某些复杂化合物的重要组成部分 B．对维持生物体的生命活动有重要作用 C．对维持细胞的形态有重要作用 D．为蛙心的持续跳动提供能量 8．人的红细胞必须生活在0.9%的氯化钠溶液中，若将红细胞置于浓盐水中红细胞则会失水皱缩，从而丧失输送氧气的功能。这些事实说明 (　　) A．无机盐对维持生物体的新陈代谢有重要作用 B．无机盐对于维持细胞形态及生理功能有重要作用 C．无机盐离子容易进出细胞 D．水分子容易进出细胞 B B 一个人在饥饿时 , 可以损失 40% 的体重而不致毙命 , 但是如果损失了 20% 的水分 , 就能死亡。 渗透压是衡量溶液中溶质浓度的一种方法，其计算公式为π=CRT，其中C为溶液中溶质的浓度，R是气体常数，T为热力学温度。由公式可以看出，溶液中渗透压的高低与溶液中溶质粒子的大小、电荷的多少及其化学性质无关，而取决于溶液中溶质粒子的浓度。 一、细胞中的水（H2O） 细胞中各种化合物所占比例 化合物 水 无机盐 蛋白质 脂质 糖类 核酸 所占比例% 85-90 1-1.5 7-10 1-2 1-1.5 细胞中含量最多的化合物是____ 水 分析讨论一 水母97% 藻类90% 鱼类85% 蛙78% 高等植物 60—80% 哺乳动物65% 不同种类的生物，水的含量_______ 分析讨论二 （水生生物的含水量___陆生生物的含水量） 不同 不同生物体的含水量 ＞ 人体几种不同器官或组织中水的含量 组织 器官 牙齿 骨骼 骨骼肌 心肌 血液 所占比例% 10 22 76 79 83 同种生物的不同组织、器官中的含水量_____ 分析讨论三 不同 人体老化的特征之一是细胞的含水量明显下降 同种生物不同生长发育期，水的含量也_______。 婴儿 幼儿 成人 老人 91% 72% 60% 50% 分析讨论四 不同 （一）水在细胞中的含量 1.生物种类不同 ，含水量不同： 水生生物陆生生物 2.同一生物在不同生长发育时期，含水量也不同: 幼年生物老年生物 3.同一生物不同的组织、器官中，水的含量也不相同 牙齿 10% 骨骼 22% 骨骼肌 76% 心脏 79% 血液 83% 心脏和血液的含水量很接近为何心脏呈坚韧的形态而血液却呈流动的液态？ 讨论： 在细胞内水是以什么形式存在呢？ (二）水在细胞中的存在形式 看课本P35,思考： 定义、含量、特点、功能 1.结合水： 2.自由水： 与细胞内其他化合物相结合的水 （占全部水的4.5%） 以游离的形式存在，可以自由流动的水 （占全部水的95.5%） 特点： 易蒸发、可流动 特点： 不易散失、含量较稳定、失去流动性和溶解性 (二）水在细胞中的存在形式 （1） 刚收获的新鲜玉米种子在阳光下晒干，重量减轻，这个过程损失的主要是 水，这样的种子在条件适宜时，仍能萌发成幼苗。 把晒干的种子放在一洁净的试管中加热，试管壁上有水珠出现，这些水原来在细胞中主要是 水，这样的种子将不能萌发。 代谢旺盛的细胞内 水的含量相对高些。 自由 结合 自由 (二）水在细胞中的存在形式 (2)下列属于结合水的是（ ） A．血液中的水 B．细胞液中的水 C．干种子细胞中的水 D．蒸腾作用散失的水 C (3)血液凝固时________ 水转变成 _________ 水 说明自由水和结合水可以相互转化。 自由 结合 (二）水在细胞中的存在形式 (4)干燥的种子与萌发的种子相比，自由水/结合水的比值___________大，新陈代谢速率__________高。 两者的相对含量(自由水/结合水)影响生物组织细胞的代谢速率 自由水/结合水比值高，代谢快。 自由水/结合水比值低，代谢慢。 萌发的种子 萌发的种子 一般而言，代谢越旺盛，自由水含量越高 (二）水在细胞中的存在形式 结合水和自由水的相互转化 生物体内的结合水和自由水，能够随着生物体新陈代谢活动的进行而互相转化。 当自由水的比例上升时生物体的新陈代谢就旺盛，生长迅速； 相反，当自由水向结合水转化较多时，新陈代谢就缓慢，但是抗逆性增强。 (5)同体积的水和果汁放入冰箱中谁最先结冰？ 水 自由水多还是结合水多生物体的抗寒能力较好？ 结合水多 结合水含量越高，抗逆性相对较强 (二）水在