变温条件下不同投喂水平对施氏鲟幼鱼消化酶、代谢酶和抗氧化酶活性的影响-期刊.pdfVIP

动物营养学报２０１７，２９（１）：１２７⁃１３３ ＣｈｉｎｅｓｅＪｏｕｒｎａｌ ｏｆ ＡｎｉｍａｌＮｕｔｒｉｔｉｏｎ 　 ｄｏｉ：１０．３９６９／ ｊ．ｉｓｓｎ．１００６⁃２６７ｘ．２０１７．０１．０１５ 变温条件下不同投喂水平对施氏鲟幼鱼消化酶、 代谢酶和抗氧化酶活性的影响 赵志刚　 李晋南　 徐奇友　 罗　 亮　 王常安　 王连生 （中国水产科学研究院黑龙江水产研究所，哈尔滨 １５００７０） 摘　 要： 本试验旨在研究变温条件下不同投喂水平对施氏鲟幼鱼消化酶、代谢酶和抗氧化酶活 性的影响。 试验水温设恒温［（２２．０±０．１） ℃］和变温［（２２±２） ℃］２种模式，并根据投喂水平分 为６ 组，分别为恒温１００％饱食组（ＨＷ⁃１００ 组）、变温１００％饱食组（ＢＷ⁃１００ 组）、变温９０％饱食 组（ＢＷ⁃９０ 组）、变温８０％饱食组（ＢＷ⁃８０ 组）、变温７０％饱食组（ＢＷ⁃７０ 组）、变温６０％饱食组 （ＢＷ⁃６０ 组）。 将平均体重为（３４．９±０．８） ｇ 的施氏鲟幼鱼随机分为６ 组，每组４ 个重复，每个重 复１５尾鱼，养殖周期为４２ ｄ。 结果表明：变温条件下，在６０％～８０％范围内，随着投喂水平的降 低，胃及瓣肠蛋白酶活性均显著升高（Ｐ＜０．０５）。 与ＨＷ⁃１００ 组相比，ＢＷ⁃６０ 组与ＢＷ⁃７０ 组的胃 和瓣肠蛋白酶活性均显著升高（Ｐ＜０．０５）。 变温条件下，十二指肠和瓣肠淀粉酶活性及瓣肠脂肪 酶活性均随投喂水平的降低呈先升高后下降的趋势。 ＢＷ⁃８０ 组十二指肠淀粉酶活性显著高于 ＨＷ⁃１００ 组及ＢＷ⁃１００ 组（Ｐ＜０．０５），ＢＷ⁃８０ 组和 ＢＷ⁃９０ 组瓣肠淀粉酶活性显著高于其他各组 （Ｐ＜０．０５）。 所有变温投喂组瓣肠脂肪酶活性均显著低于ＨＷ⁃１００ 组（Ｐ＜０．０５）。 除ＢＷ⁃７０ 组 外，各变温投喂组血清丙氨酸转氨酶（ＡＬＴ）活性均显著高于ＨＷ⁃１００ 组（Ｐ＜０．０５）。 与ＨＷ⁃１００ 组相比，ＢＷ⁃６０ 组、ＢＷ⁃７０ 组血清超氧化物歧化酶（ＳＯＤ）活性显著降低（Ｐ＜０．０５）。 在变温条件 下，在６０％～９０％范围内，鱼体血清总抗氧化能力（Ｔ⁃ＡＯＣ）和黄嘌呤氧化酶（ＸＯＤ）活性均随着 投喂水平的降低整体呈先下降后上升的趋势，且均在投喂水平为８０％时降至最低值。 与 ＨＷ⁃１００组相比，ＢＷ⁃６０ 组、ＢＷ⁃７０ 组及ＢＷ⁃１００ 组血清Ｔ⁃ＡＯＣ 显著升高（Ｐ＜０．０５），且ＢＷ⁃６０ 组和ＢＷ⁃９０ 组血清ＸＯＤ 活性显著升高（Ｐ＜０．０５）。 综上所述，在周期性变温条件下，施氏鲟幼 鱼可通过提高蛋白酶活性，即提高对饲料蛋白质消化效率的方式来补偿其对饲料蛋白质摄入的 不足。 与恒温１００％饱食相比，变温条件下各投喂水平均可提高施氏鲟幼鱼血清ＡＬＴ 活性。 关键词： 变温；投喂水平；施氏鲟幼鱼；消化酶；代谢酶；抗氧化酶 中图分类号：Ｓ９６３　 　 　 　 文献标识码：Ａ　 　 　 　 文章编号：１００６⁃２６７Ｘ（２０１７）０１⁃０１２７⁃０７ 　 　 水温是鱼类生长过程中的重要环境因子之 分不确定，经常因饥饿或摄食不足影响其正常的 一，水温与鱼类的生长和摄食密切相关，适宜的水 生长发育。 而在养殖条件下，各种环境因素较为 温对于鱼类的行为、生理变化及生长发育等都具 稳定，鱼类的生长受投喂水平的影响较大，投喂不 － ［１ ５］ 有重要的意义 。 投喂水平作为养殖过程中的 当或投喂不及时可能导致鱼类摄食不足，从而影 ［６］ 一个重要环节，同样影响着鱼类的消化吸收和生 响其存活、生长和发育 。 但是过量投喂同样不 ［７］ 长发育。 在自然条件下，由于季节变化、环境改 利于