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二年级酒管专业期末考试填空题：（2*25=50）饭店以接待长住客人为主，以家庭客人居多的饭店是________。只含房租，不含餐费计价方式的饭店是________。大饭店时期最有影响力的代表人物是_____________。客房数在300—600间的饭店属于____饭店。5、________（填年月），经国务院批准，国家旅游局颁布了饭店星级标准，开始对旅游涉外饭店进行星级评定。6、临时类订房的取消预订时限为___________。7、客人在提前较长时间提出订房要求，饭店以书面形式予以确认的订房方式是___________。8、保证类预订，饭店必须为客人保留房间到________________。9、对饭店而言，最理想的保证类预订方法是___________。10、目前最先进的订房方式是___________。11、前厅部任务众多，但首要任务是_______________。12、行李员对于客人的贵重物品及易碎品___________。13、把两套相邻的客房连接成以满足家庭、朋友等入住的房间称为___________。14、书写和梳妆空间一般包括_______、_______和_________。15、客房用品配置的基本要求（1）__________________，（2）_________________，（3）_____________________。16、客房的清洁卫生质量标