中国饲料工业的发展及其对畜牧业发展的影响-期刊.pdfVIP

中国饲料工业的发展及其对畜牧业发展的影响 中国农业科学院饲料研究所 邓雪娟 中国的饲养业有着悠久的历史，20世纪70年代初，出现了一批以饲养畜、禽为主的专业户，并出现 了集约化养殖场，80年代初，饲料工业开始萌芽。随着中国的改革开放，饲养业和饲料工业都得以迅速 发展，形成了畜牧业拉动饲料工业，而饲料工业又反过来推动畜牧业发展这一具有中国特色的互作关系。 如今，中国已经成为世界畜产品第一生产大国；饲料工业也发展成一个关系国计民生的综合性产业，是 发展养殖业、提高人民生活水平的重要产业，中国也因此成为全世界饲料第二生产大国。畜牧业和饲料 工业已经成为解决中国农业、农村和农民等三农问题的重要产业。 一、中国畜牧业发展的历史、发展特点及现状 中国是以农业著称于世界的传统农业大国，但长期以来，饲养业处于分散的家庭副业地位，传统小 规模饲养一直占主导地位，当时饲料工业还没有兴起。解放后，国民经济迅猛发展，饲养业的家庭副业 地位逐步提高，饲养规模才不断扩大。 1．我国畜牧业已进入新的发展阶段 (1)畜牧业生产方式转变加快。农区适度规模饲养快速发展，牧区和半农牧区舍饲养殖方式逐步推 广。涌现了一大批畜产品养殖加工龙头企业和经济合作组织，畜牧业组织化程度不断提高。 (2)畜牧业结构调整逐步深入。全国畜禽品种结构逐步调优，良种化水平不断提高。畜牧业结构调 整步伐加快，生产布局不断优化。畜产品产业带基本形成，比较优势进一步发挥。 (3)规模化、产业化程度不断提高。随着规模生产水平和畜产品市场化程度的提高，畜牧业合作经 济组织和龙头企业迅速发展。一批大中型企业通过资产重组，加快向规模化、集团化方向发展的步伐。 o．61个百分点。京津沪无公害食品试点城市瘦肉精检出率首次降到零。全年共通报不合格兽药产品2191 批，重点监控企业57个，撤销批准文号60个，查处13家假疫苗案件，兽药残留监控取得实质性的进展。 (5)草原生态建设和草业发展步伐加快。种草面积和草原围栏面积增加，草原植被和生态环境明显 改善。草业产业化经营促进了草业快速发展。 一52— 经济管理篇 2．2005年中国畜牧业发展现状 蛋产量为2860万吨，同比增长5％；饲料工业总产量1．03亿吨，同比增长6．6％。 改革开放我国肉、蛋、奶类总产量变化如图1所示。从图1可以看出，肉类产量增长幅度较蛋类和 奶类大。1980年至今，肉类产量呈现出飞速上升趋势，1990年至今，我国肉类产量一直稳居世界首位。 自2000年以来，奶类总产量增长迅速，到2005年，奶类总产量基本和蛋类持平。 图l改革开放以来我国肉、蛋、奶类总生产量变化 二、中国饲料工业的发展历史、特点及现状 1．中国饲料工业的发展经历了以下几个阶段 70年代中后期：饲料工业开始兴起。党的十一届三中全会以来，随着经济改革和对外开放的深入， 尤其是农村联产承包责任制的推行，使中国的农业、农村经济尤其是养殖业生产呈现出前所未有的蓬勃 发展局面。养殖业从传统的农副产业，一跃成为繁荣农村经济、增加农民收入的重要产业，养殖方式也 从传统的家庭养殖向着以良种推广、动物营养、饲养技术、疫病防治、生产环境、加工机械、经营管理 等配套，实用技术为支撑的分散养殖与规模养殖相结合的生产和经营方式转变。 80年代中后期：饲料工业进人飞速发展阶段。随着国民经济的发展，人民生活水平的不断提高，对 肉、禽、蛋、奶、水产品的需求不断增加。饲料工业适应养殖业生产和农村经济发展的需要，将现代的 动物营养学、养殖技术与传统的养殖方式相结合，通过引进技术、资金和管理经验，初步形成了比较完 整的饲料工业体系。 一53— 论文集 90年代中后期：饲料工业进入蓬勃发展时期。饲料工业产品的产量和质量都有了很大提高。1996年， 国。 2000年：饲料产品质量显著提高，品种结构趋于合理，浓缩饲料和添加剂饲料高速度增长，饲料工 业生产与畜牧、水产养殖业同步发展，大型集团化企业稳步发展，企业产品产量增加。 2．2005年中国饲料工业发展的特点 饲料工业生产能力持续增加，新企业