第五章 科学的饮食习惯.pptVIP

* 第五章 科学的饮食习惯 一、合理饮食 合理饮食，轻身延年，如果饮食无方，则会百病丛生。 （2）保持热量分配均衡，忌过饥过饱，八分饱即可。 （1）每日的主食以谷类为主，注意粗细搭配。粗粮中可适量增加玉米、燕麦等成分。 （3）选择多样化的食物，忌饮食偏嗜。 有人将当前人们在饮食方面的追求，概括为“吃杂”、“吃粗”、“吃野”、“吃素”四大特点。 （4）每日三餐，定时定量，改变晚餐丰盛和入睡前吃夜宵的习惯。 《皇帝内经》认为，脾胃乃水谷之海，生化之源，若饮食不节，脾胃受损，气血虚弱，外邪侵袭，则病患易起。 二、按时进食，三餐合理搭配 现实生活中，三餐饮食无规律的人不在少数。据统计，有超过1/3的人，不能保证按时进食三餐。 中国营养学会建议，早餐提供的能量，应占全天总能量的30%，午餐应占40%，晚餐应占30%。 有规律地进餐，定时定量，可形成条件反射，有助于消化腺的分泌，利于消化。 一般情况下，早餐在6：30～8：30，午餐在11：30～13：30，晚餐在18：00～20：00进行为宜。 用餐量和用餐时间也不是一成不变的，可根据职业、劳动强度和生活习惯进行适当调整，但不能违背正常的自然规律。 一日三餐中，早餐最重要。早餐应包括谷物、动物