百货小店从亏到盈只需三步棋.docVIP

百货小店从亏到盈只需三步棋 　　杨少华投资20万元在秀水路开了一家丰华百货店，开始生意尚可。可是好景不长，杨少华为此很是发愁。他意识到，如果不改变经营思路，仍沿着老路走下去的话，这百货店早晚得关门。可怎么经营才能把顾客吸引过来呢？ 　　★人气决定成败 　　经过观察，杨少华发现，大超市之所以顾客盈门，原因是他们总是接连不断地搞促销活动，很多商品都以特价出售。如东北优质大米竟然只卖2元钱1公斤，新鲜的土鸡蛋0.2元一枚。也就是说，超市卖东北大米和鲜蛋市是零利润！杨少华心想，超市的运作成本比一般的小商店高得多，它卖这个价不但没有一点利润，还要付出人工成本，这是什么道理呢？ 　　原来大超市和大商场卖特价商品，并不是为了盈利，而是在靠低价吸引顾客。少数的特价商品不但可以吸引很多顾客上门，而且会让顾客产生一种错觉：这里所有的商品都比其他地方便宜，从而对其他商品也产生购买的欲望。大部分顾客在购买特价商品的同时，都会买一些别的东西，而这就是那些大商场和大超市的利润点。难怪那些商家总是热衷于特价促销。 　　想明白个中的道理，杨少华也学着大超市的做法搞特价促销。他粗略地统计了店里所有的商品的类别和数目，拿出了二十余种小商品来做特价促销品，这些促销品占所有商品的二十分之一左右。杨少华此举立刻引起了一些人的议论：“这小子犯了什么毛病？巴掌大的小店也跟着大超市玩特价促销，有这个实力吗？” 　　为了让消费者觉得杨少华的特价促销货是货真价实的，他在选择特价商品时，尽量选用人们常用的，价格比较透明的商品。所以，当顾客半信半疑地走进他的小店。就会发现这里的特价商品果真比别家的价格低2-3成。结果，他那几天的生意比往常火爆很多，营业额竟是以前的十几倍。但顺带着卖出去的其他商品也是平时的几倍。也就是说，他那几天的利润也是平时的几倍。 　　百货店门前有一个公交站牌，随时都有不少人在哪儿候车，有时等车久了，就会有老人或孕妇之类不能久站的人到杨少华的店里来借张凳子或讨块纸板垫着坐一会儿。杨少华从中发现了商机，他请人在自己的店檐下靠墙安置了一长排塑料椅，专供候车的人坐，并在旁边摆了一个报架，每天买几份报纸，放在那里给顾客看。这样做虽然增加了杨少华的额外开支，但却为店里增加了人气，在坐着候车的过程中，常会有人到店里买烟买水或小吃，有的人原本打算到超市购物，见到这里候车方便，商品价格也和超市差不多，就干脆在这儿买了。不用说，杨少华是花小钱得了大便宜。 　　★定位决定利润 　　杨少华对不同层次的顾客消费心理都做了分析。高收入消费群体的消费行为及心理特征：品牌偏好明显，受文化诉求的影响大于价格上的诱惑。高收入群体多为高学历、高品位、高消费需求的“三高”消费群体，易于接受新事物和大品牌，并会由此产生相应的品牌偏好。高收入群体忙于工作而在生活上表现出极大的不规律性。除周末以外，平时逛街购物对他们来说只能是一种“奢侈”。但购物期望值较高。高收入群体受其社会地位的影响，在购物时也期望商家能给予特殊的关照。 　　杨少华对不同层次的顾客消费心里都作了分析。高收入消费群体的消费行为及心理特征：品牌偏好明显，受文化诉求的的影响大于价格上的诱惑。高收入群体多为高学历、高品位、高消费需求的“三高”消费群体，易于接受新事物和大品牌，并会由此产生相应的品牌偏好。高收入群体忙于工作而在生活上表现出极大的不规律性。除周末以外，平时逛街购物对他们来说只能是一种“奢侈”。但购物期望值较高。高收入消费群体受其社会地位的影响，在购物时也期望商家能给予其特殊的照顾。 　　低收入消费群的消费行为及心理特征：注重价格。谁都有手头拮据的经历，没钱的日子，总是不得已掐着一分一厘的支出。对低收入者而言，在这方面表现的尤为突出。用最少的支出满足尽可能多的消费需求是他们最为“奢侈”的美好愿望；注重质量。城市低收入者的消费习惯不同于农村消费者。他们已经具有了消费过程中的自我保护意识和对健康生活、营养饮食的追求。即使他们为了节俭而去购买散装或无品牌产品，但他们仍然担忧商品的质量，并渴盼“放心购物”的到来；购物数量少，购物频次多。他们的单次购物数额很小，但是购物频次很多，有时一天就会发生数次购买行为。 　　仅100平方米的经营面积，尚不雄厚的资金实力，该如何面对两种极端的消费群体？根据80/20定律，百货店80%的利润来自于占20%的高收入群体，他们是杨少华的“点钞机”，80%的普通消费者只给他创造了20%的利润，但这80%却是给了?钌倩?立足的基础。 　　杨少华经过一番思索后，决定区别超市和便利店广泛性经营的方式，走“立足特色，一专多能”的复合型定位之路，既考虑到高收入者的人文期望，有给予低收入顾客放心的“实惠”，从而满足不同消费者的需求缺口。 　　根据高收入住户的特征，杨少华在店中设立了一个精品区，里面展