蔬菜的有机生产 园艺植物有机栽培 教学课件.ppt

蔬菜的有机生产 怎样进行有机生产 甜玉米的有机生产 怎样进行蔬菜的有机生产 蔬菜的分类 植株支架 开始有机栽培 蔬菜的种子或幼苗 菜园地管理 蔬菜虫害的有机控制 蔬菜病害的有机控制 蔬菜的分类 叶菜类：青花菜，莴苣，甘蓝，白花菜，芹菜，菠菜 根菜类：萝卜，洋葱，大蒜，马铃薯，胡萝卜，甘薯 果菜类：菜豆，黄瓜，豌豆，南瓜，甜玉米，番茄 植株支架 篱壁：黄瓜，豆类，其他蔓生蔬菜 网箱：番茄 立柱：辣椒，茄子 （下垂到地面的植株更容易受到虫害和土传病害的侵染） 网箱（左）和篱壁（右） 开始有机栽培 高品质的蔬菜有机栽培起始于优质的土壤。土壤质量高，则持水量大、养分充足，植株长势良好，对病虫害的抗性更强。 蔬菜的种子和幼苗 播种栽培 移植栽培 洋葱和大蒜：幼苗或不成熟的鳞（球）茎 播种栽培 蔬菜：豆类，黄瓜，豌豆，胡萝卜，马铃薯，甜玉米，甜菜，南瓜 种子的平均寿命： 室内播种： 种子的平均寿命 豆类：3年 甜菜：4年 青花菜：3年 甘蓝：4年 胡萝卜：3年 花椰菜：4年 玉米：2年 黄瓜：5年 南瓜：4 年 茄子：4年 莴苣：6年 洋葱：1年 豌豆：3年 辣椒：2年 油菜：5年 菠菜：3年 室内播种 准备轻质土壤介质：松软、排水良好、湿润，但不太肥沃的土壤介质；介质预先浇水 密集播种 播种深度：种子厚度的2-3倍 苗床保持温暖而湿润 移植栽培 蔬菜：青花菜，辣椒，甘蓝，番茄 有益的提示 有益的提示 仔细选择植株：幼苗的茎应该短而粗壮，叶片深绿，根系具有很多白色根尖，土壤能够保持原状 应该在凉爽、无风、多云的天气，或者在伴晚将幼苗移栽到大田 移栽完毕之后，立即将植株灌透水 菜园地的管理 灌溉 地膜覆盖 制作堆肥 除草 施肥 伴生植物 作物轮作 除草 杂草萌动前的除草：在整理园地土壤的时候，尽可能多地挖出杂草根系，适当地添加土壤土壤改良剂，将土壤表面耙平，然后浇水并保持湿润7-10天，直至蔬菜幼苗长至1-2英寸高 在杂草尚未长高之前及早除去 在杂草结籽之前除去 有机肥 伴生植物 伴生植物的定义 通过气味趋避害虫 吸引益虫 伴生植物的定义 在菜地中将特定的植物与蔬菜种植在一起，以达到混淆、趋避害虫，或者吸引益虫的作用（诸如桃金娘之类的捕食害虫的昆虫），这种技术叫做伴生栽培。 通过气味趋避 金盏菊 薄荷及其他同科的芳香植物：驱避甘蓝的害虫、蚜虫 紫花罗勒：趋避蚜虫，蚊子，螨类 艾菊：作为生草覆盖，能够趋避黄瓜象甲， 蚂蚁，南瓜臭虫 吸引益虫 当归属植物 一枝黄花属植物 伞形屈曲花 莳萝 报春花 茴香 蓍草 (益虫通常选择花型较小的植物) 轮作 轮作的理由 常规的植物学类别及其成员 可以采纳的常用轮作制度 轮作的理由 养分平衡：部分蔬菜对土壤养分的需求较多，另一部分则需求较少。 通常是叶菜类（尤其是氮需求）果菜类根菜类 防治病虫害：避免在同一地点年复一年地种植同种作物 常规的植物学类别及其成员 甘蓝类：西兰花、甘蓝、花菜、芽甘蓝、羽衣甘蓝、大头菜、油菜、芜箐 萝卜类：胡萝卜、芹菜、莳萝、山萝卜、芫荽叶、欧芹、欧洲防风草 单子叶类：玉米 甜菜类：甜菜、 牛皮菜、菠菜 莴苣类：莴苣、朝鲜蓟、菊苣、苣荬菜 百合类：洋葱、韭葱、细香葱、大蒜 豆类：蚕豆、豇豆、豌豆、花生 瓜类：黄瓜、西瓜、南瓜 茄类：茄子、辣椒、番茄、马铃薯 可以采纳的常用轮作制度 第一年：果菜类 第二年：根菜类 第三年：叶菜类 豆类蔬菜可以在任何年份进行轮作 简单的方法 害虫的有机防治 菜地常见的益虫 菜地常见的害虫 害虫的防治措施 菜地的常见益虫 花莹科 捕食螨 寄生蝇 寄生蜂 长蝽科 步甲科 瓢虫 草蛉 花莹科 幼虫和成虫捕食蝗虫的卵、黄瓜象甲、蚜虫以及蛾子的幼虫 可以利用富含花蜜和花粉的植物吸引 捕食螨 成虫和幼虫捕食螨类害虫，这些害虫通常纤小、危害大部分蔬菜作物。 可以利用胡萝卜、芥菜一类的富含花蜜和花粉的植物吸引。 寄生蝇 幼虫寄生南瓜臭虫、玉米螟、夜蛾, 日本象鼻虫。 可以通过种植胡萝卜一类的植物吸引。 寄生蜂 能够寄生200多种蛾子的卵，包括大部分大白菜、玉米的害虫。 可以种植花菜、油菜来吸引。 长蝽科 成虫捕食蚜虫、螨类、蓟马、墨西哥菜豆象甲、锈病甲虫、玉米穗夜蛾、粉虱。 可以种植富含花蜜和花粉的植物（一枝黄花、苜蓿）吸引。 步甲科 捕食蜗牛、鼻涕虫、鳞翅目幼虫、夜蛾、甘蓝种蝇蛆、黏虫，以及马铃薯甲虫的卵、幼虫和蛹。 可以种植花粉植物吸引。 瓢虫 捕食蚜虫，也能捕食马铃薯甲虫和介壳虫的卵、幼虫，欧洲玉米螟的卵，和螨类。 种植花蜜和花粉植物（莳萝、野生胡萝卜、向日葵等）吸引。 草蛉 捕食蚜虫、粉蚧、螨类、叶蝉、墨西哥菜豆甲虫的卵。 种植莳萝、向日葵、香雪球、一枝黄花吸引。 菜地害虫 蚜虫 甘蓝害虫 马铃