第三章_表面活性剂的功能与应用04.ppt

第三章 表面活性剂的功能与应用 §3.1增溶作用 §3.2乳化与破乳作用 §3.3润湿功能 §3.4起泡和消泡作用 §3.5洗涤和去污作用 §3.6分散和絮凝作用 §3.7其他功能 §3.5洗涤和去污作用 表面活性剂应用最为广泛、具有最大实用意义的基 本特性。 定义：自浸在某种介质（一般为水）中的待洗物体表面去除污垢的过程。 洗涤的过程可以表示为： 物体表面·污垢＋洗涤剂＋介质 ? 物体表面·洗涤剂·介质 ＋污垢·洗涤剂·介质 污垢的种类 （1）液体污垢 它们大多是油溶性的液体，其中包括动植物油、原油、燃料油、煤焦油等。 （2）固体污垢 固体污垢有煤烟、灰尘、泥土、皮屑和铁锈等。液体污垢和固体污垢经常混合在一起形成混合污垢。 （3）特殊污垢 糖、淀粉、食盐、食物碎屑和人体分泌物（汗、血液、蛋白质、无机盐），它们在常温下能溶于纤维中，有些能通过化学吸附，牢固地吸附在纤维上难以脱落。 污垢的粘附 （1）机械粘附 机械粘附主要表现在固体尘土的吸附现象上。这种污垢几乎可以用单纯的搅拌和振动力将其去除。 （2）静电力粘附 有时污垢也可以通过静电引力粘附。静电结合力比机械结合力强，因此污垢去除较困难。 （3）化学结合力 极性固体污垢脂肪酸、蛋白质等与纤维素的羟基之间通过形成氢键或离子键的化学结合力而粘附在纤维上。这类污垢用通常的洗涤方法很难去除，需要采取特殊的化学处理方法。 （4）分子间力粘附 天然纤维制品如：棉、麻和丝织品与血渍的粘附，棉麻织物的纤维上有大量羟基存在，血渍可以通过分子间力与织物粘附，很难去除。 §3.5.1 液体污垢的去除 第一步：洗涤液（介质加洗涤剂）润湿被洗物表面，否则洗涤液的洗涤作用难以发挥。 第二步：油污的去除 液体油污的去除是通过“卷缩”机理实现的。 液体油污原来以铺展的油膜存在于表面，将被洗 物浸入洗涤液后，洗涤液优先润湿固体表面，而 使铺展的油膜卷缩成油珠，如图所示。 a.界面上的油膜 b.有表面活性剂时油膜卷缩成油珠 油水界面与固体之间形成的角 图a表示油水界面（无表面活性剂）与固体 之间形成的角 ＞90°，表示水对固体的润湿不 如油污强。 如果水中加入表面活性剂，由于表面活性剂 易在固-水界面和油-水界面吸附， 接触角从大 于90°，变为小于90°，甚至接近零，即洗涤液 几乎完全润湿固体表面，油膜卷缩成油珠，自表 面除去。 §3.5.2 固体污垢的去除 固体污垢的去除，与污垢质点大小有很大关系。 污垢质点越大，就越容易除去，小于0.1μm的质点很难除去。 污垢质点越大，在洗涤过程中承受水力的冲击越大，质点越易于除去。 §3.5.3 影响表面活性剂洗涤作用的因素 1、表面或表面张力 2、表面活性剂在界面上的吸附状态 3、表面活性剂的分子结构 4、乳化与起泡作用 5、表面活性剂的增溶作用 6、黏附强度 §3.5.3.1表面或表面张力 表面活性剂是洗涤液的主要成分，显著降低体系表面张力。 在洗涤过程中，表面活性剂能使洗涤液具有较低的表面张力，这有利于洗涤液产生润湿作用： 1.液体油污容易被“卷缩”去除。 2.洗涤液容易渗入固体污垢与丝织物的界面进行铺展，使固体污垢得以离去。 较低的表面张力也有利于油污的乳化、分散，防止油污再沉积。 §3.5.3.2 表面活性剂在界面上的吸附状态 表面活性剂在界面上的吸附是影响洗涤效果的重要因素。由于表面活性剂在界面上的吸附，使界面和表面的各种性质发生变化。 当表面活性剂以疏水基吸附在固体洗涤物表面时，亲水基伸入水相，提高润湿性能，利于洗涤。 对于液体油污，表面活性剂在油-水界面的吸附主要导致界面张力降低，从而有利于油污的去除。 对于固体污垢，表面活性剂在固体污垢质点 上的吸附，与表面活性剂的类型和固体粒子的电 性质有关。 1、阴离子表面活性剂在界面上的吸附：主要取 决于污垢表面的电性质。 在水介质中，一般污垢表面带负电，不易吸 附阴离子表面活性剂。若表面的非极性较强，则 可通过表面与表面活性剂碳氢链间的范德华引力 克服电斥力而发生吸附。此时表面由于吸附了阴离子表面活性剂，负电荷密度增加，与固体表面间的斥力增加，从而提高了洗涤效果。 2、非离子表面活性剂：自身不带电，因此在污垢表面的吸附基本不受污垢电性影响。非离子表面活性剂的洗涤效果受不同纤维上的极性与非极性性质的影响