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第九章：酶促反应动力学 主 要 内 容 底物浓度对酶促反应速率的影响 酶的抑制作用 温度对酶促反应的影响 pH对酶促反应的影响 激活剂对酶促反应的影响 9.1 底物浓度对酶促反应速率的影响 酶促反应中,如果[S]大大过量, V与[E]的关系如何？ 实际情况下，[E]稳定，而[S]变化，V与[S]的关系如何？ 9.1.1 中间络合物学说 1903年Henri用蔗糖酶水解蔗糖实验研究底物浓度与反应速率的关系。 1913年，Michaelis and Menten根据中间复合物学说提出米氏方程。 1925年，Briggs and Haldane提出了稳态理论，对米氏方程做出了重要的修正。 9.1.2 米氏方程的推导 9.1.2 米氏方程的推导 9.1.2 米氏方程的推导 9.1.2 米氏方程的推导 9.1.2 米氏方程的推导 9.1.2 米氏方程的推导 9.1.3 Km的意义 9.1.3 Km的意义 9.1.3 Km的意义 9.1.4 Vmax和K3的意义 9.1.4 Vmax和K3的意义 3、生理条件下S Km， Vmax = kcat [E] 代入米氏方程 v = kcat [E] [S] / Km + [S] = kcat [E] [S] / Km 得出：v = kcat / Km[E][S] kcat / Km为[E]和[S]反应形成产物的表观二级速度常数