酒店薪酬管理教学课件.ppt

酒店薪酬管理 薪酬 领工资类型 领工资类型 无奈的80后 无奈的90后 澳门抢人，香港加薪 澳门抢人，香港加薪 你了解工资条里的内容吗？ 主要内容 任务一：酒店薪酬管理概述 薪酬的定义 酒店薪酬管理的定义与作用 酒店薪酬管理的原则 影响酒店薪酬管理的主要因素 酒店薪酬管理与人力资源管理其他职能的关系 报酬 报酬 一、薪酬的定义 二、酒店薪酬管理 理解酒店薪酬管理的含义 薪酬结构 薪酬结构的比较 酒店薪酬管理的作用 三、酒店薪酬管理的原则 美国工人的幸福：工资太高几乎拖垮三大汽车商 美国工人的幸福：工资太高几乎拖垮三大汽车商 四、影响薪酬管理的因素 北京上海生活费用高过香港 通货膨胀 酒店不同发展阶段下的薪酬管理 影响薪酬管理的主要因素 美国企业与日本企业人力资源管理的区别 五、薪酬管理与人力资源管理其他职能的关系 任务二 酒店基本薪酬 任务二 酒店基本薪酬 一、酒店工作评价 排序法 直接排序法 直接排序法 交替排序法 比较排序法 排序法的优缺点 归类法 归类法的优缺点 要素计点法 确定报酬要素 对要素确定等级并界定要素和等级的定义 确定各报酬要素及内部各等级的点值 进行评价 要素比较法 确定报酬要素 案例分析题 选择典型职位 按每一报酬要素，对典型职位排序 确定每一典型职位各报酬要素的工资率，再排序 确定每一典型职位各报酬要素的工资率，再排序 剔除不合理的典型职位 职位E 确定其他职位的薪酬水平 要素比较法的优缺点 薪酬调查 薪酬调查的实施 薪酬曲线的建立 薪酬曲线 三、薪酬等级 薪酬层级结构 四、基本薪酬的调整 五、基本薪酬的发展趋势 任务三 激励薪酬和福利 一、激励薪酬 个人激励薪酬 个人激励薪酬 个人激励薪酬 绩效调薪举例 绩效调薪与绩效奖金的区别 群体激励薪酬 群体激励薪酬的种类 利润分享计划 利润分享计划的三种形式 斯坎隆计划 股票所有权计划 二、福利 与直接薪酬比较，福利的特征 福利的优缺点 福利的内容（国家法定的福利） 福利的管理（企业自主福利项目） 福利管理的步骤 弹性福利模式 目前发达国家的弹性福利类型 本章小结 薪 酬 水 平 职位等级 10 11 12 13 14 15 16 17 18 市场工资线 本酒店工资线 薪酬等级 基层 中层 高层 1. 2. 3. 整体性的调整 个体性的调整 物价水平变化 市场平均薪酬水平变化 酒店薪酬策略调整 酒店经济效益变化 个人职位等级变化 个人技能等级变化 个人工作绩效高低 个人工作年限增长 职位导向工资 技能导向工资 能够促使员工主动学习，有助于学习型组织的建立 避免了单一的职位等级晋升所导致的“拥挤效应” 激励薪酬 福利 以员工、团队或酒店的绩效为依据而支付给员工个人的薪酬。 个人激励薪酬 群体激励薪酬 以员工个人的绩效表现为基础而支付的薪酬。 计件制： E=N×R（薪酬=完成的工作量×工资率） 差额计件制（泰勒、梅里克） 泰勒计件工资制的计算公式 E=N×RL E=N×RH 工时制： 根据员工完成工作的时间来支付相应的薪酬。 哈尔西50-50奖金制：通过节约工作时间而形成的收益在酒店和员工之间平均分享。 罗恩制：员工分享的收益根据其节约时间的比率来确定。 罗恩制举例 某工作的标准工时为5小时，员工用4小时完成了工作，因工作时间节约形成的收益，员工分享20%。 绩效工资： 根据员工的绩效考核结果来支付相应的薪酬。 绩效调薪：根据员工的绩效考核结果对其基本薪酬进行调整。 绩效奖金：根据员工的考核结果给予的一次性奖励。 -3% -1% 0 4% 6% 绩效调薪幅度 有很大差距 存在不足 合格 优秀 非常优秀 等级说明 D C B A S 绩效考核等级 无影响 有影响 对基本薪酬的影响不同 否 是 是否受薪酬区间的限制 短 长 支付周期不同 绩效奖金 绩效调薪 绩效工资种类 项目 以团队或酒店的业绩为依据来支付薪酬。 利润分享计划 斯坎隆计划 股票所有权计划 指对代表酒店绩效的某种指标（通常是利润指标）进行衡量，并以衡量的结果为依据来对员工支付薪酬。 优势： 将员工薪酬与酒店绩效联系在一起，可以增强员工责任感 有助于灵活地调整薪酬水平 现金现付制：以现金的形式即时兑现员工应得利润。 递延滚存制：利润中应发给员工的部分不立即发放，而是转入员工的账户，留待将来支付。 混合制 以成本节约的一定比例来给员工发奖金。 现股计划：酒店通过奖励方式直接赠予职工公司股票或参照股票市场价向员工出售酒店股票。 期股计划：酒店与员工约定在未来某一时期员工以股票当前价格购买一定数量的酒店股票。 期权计划：酒店给予员工在未来某一时期以一定价格购买一定数量酒店股票的权利。 是酒店支付给员工的间接薪酬。 直接薪酬往往采取货币支付