淡水鱼饲料油脂源的选择和使用.PDFVIP

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  • 2017-12-11 发布于上海
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淡水鱼饲料油脂源的选择和使用

淡水鱼饲料油脂源的选择和使用 - 油脂的质与量 - 问题与展望 吉红 jihong@nwsuaf.edu.cn 2013-3-30 第一届中部地区水产饲料实用技术论坛,中国武汉 脂质对鱼类的营养作用 1.细胞膜的成分 2 .能量来源/节约蛋白质 3 .必需脂肪酸来源 4 .影响脂溶性物质吸收 HUFA在中枢神经系统的蓄积 高不饱和脂肪酸对养殖鱼类行为的影响(竹内俊郎,2001 ) 一、饲料中油脂水平究竟多少合适? - 日粮蛋白和碳水化合物含量 - 鱼的种类、食性 - 脂肪源种类 - 环境温度等 均会影响淡水鱼类脂质需求量 (Borlongan ,1992) 虹鳟饲料中的脂肪从10%提高到15~20% ,则 蛋白质可由48% 降至35%,进而还发现脂肪在18% 而蛋白质在35%时其蛋白质利用率、能量利用率 值最佳 (Takeuchi ,等,1978)。 饲料蛋白质和脂肪增加均能改善鲤生长性能和 饲料利用,最适蛋白质之水平为30%~32%,脂肪 为9%,能量维持在16.9 MJ/kg左右,且存在脂肪 对蛋白质的节约效应 (伍代勇,等,2011 )。 不同鱼类对脂质的需求不同 海水鱼类 淡水鱼类; 肉食性鱼类 杂食性 草食性鱼类; 冷水性鱼类(10-20%) 温水性鱼类; 杂食性鱼类饲料最适脂质水平 鱼种 脂肪源 规格/周期 适宜水平% 文献 5-15 Takeuchi等,2002 鱼肝油 鱼苗 5-8 Watanabe T ,1975 鲤鱼 豆油 75.4g ,63 d 9 伍代勇等,2011 105±5 g, 豆油 4.4 朱天和等,2008 90d 鲫鱼 鱼油 4.5g ,56d 14.05 Pei等, 2004 异育银鲫 鱼油 17g 4.08-6.04 王爱民等,2010 罗非鱼 豆油 128-160g,45d 10 庞思成,1994 奥尼罗非 玉米油:鱼油:猪油 1.31-1.36g 12 Chou et al,1996 吉富罗非 鱼油 2.63g, 90d 7.67-9.34 王爱民等,2011 8.30-9.75 尼罗罗非 鱼油 46.14g ,56d 涂玮,2012 适宜水平在4.08~15之间 草食性鱼类饲料最适脂质水平 鱼种 脂肪源 规格/周期

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