膜表面特性影响蛋白质超滤分离的研究-浙江大学学报.PDFVIP

浙江大学学报 农业与生命科学版 #$!#%’() *+,#+++ ! ! E E -./0123;1970=9? @ABCD F GCHIJDC 文章编号%++’K*#+*!#++++#K+’(K+L 膜表面特性影响蛋白质超滤分离的研究 钱 俊 青 浙江大学 食品科技系 浙江 杭州 ! , N++#* 摘 要 以蛋白质的水溶液为研究体系 通过改变溶液的 值及水醇比例来考察亲水性与疏水性的超 % , OP 滤膜对蛋白质截留的变化 以截留率来表征膜表面特性对蛋白质分离的影响 结果表明 膜表面的极性 , Q , 对蛋白质分离影响显著 蛋白质的带电性及其在膜表面形成的吸附层影响也十分明显 , Q 关 键 词 超滤膜 表面特性 蛋白质 分离 % R R R 中图分类号% +#’E’ 文献标识码% ST @ K ! E , E, N++#*, TU@V WXYZCYA[\]^ _‘a__bcde\fd\gfbh\dif_j_kl mi\negfkofep qgfkri_s tiefg E u/v97=.167w0.w70?.4x7xy021z7=/042z79143/71z7.1/302493029.1=7w20291:w0.791 W{XBY|}{H ~ ! E E,#+++,#$!#%’() *+ !IC|YA#YC$IB%C’ @ABCD F GCHIJDC % (y=02z S!I$|BC|C{Y{HD}{%I)|IBX}B|HC}B|C{Y*I*+B|YDI|Y,,II%)|IBX}B|HC}B|C{YDXCYA{HH OB{ E ICYC%CY$I%CA|I,+’D!|YACYA!IOP |Y,B|C{{H)|IB{I!|Y{}CY!I)|IB%{}XC{Y{HOB{ICY UYH}XIYDI%{H!I*I*+B|YDI%XBH|DIOB{OIB’{Y!I%IO|B|C{Y{HOB{ICYC%I-OBI%%I,+’B|C{{HDXCYA E {HH S !IBI%X}%%!{) !|!IO{}|BC’{H*I*+B|YDI%XBH|DI|Y,I}IDBCDOB{OIB’{HOB{OICY|Y,|+%{BOK E C{Y}|’IB{HOB{ICYCYH}XIYDI%IO|B|C{Y{HOB{ICYC%BI*|B.|+}I % R R R /7?0.0v= X}B|HC}B|C{Y*I*+B|YDI %XBH|DIOB{OIB’ OB{ICY %IO|B|C{Y 一般认为 膜分离是基于筛分机理 孔径的 系不同的变化对蛋白质截留的影响 , ,