蔬果拼图大富翁.DOCVIP

健康體位融入學校經營暨領域教學模組說明表 ★設計背景 由於學區內的孩子，多為外配子女及隔代教養等弱勢家庭，在體位不良方面，『過輕』的孩子占了不少的比例，為了讓孩子們更加認識『蔬果』的營養成分及對人體的好處，且在學校午餐所準備的蔬菜上，能多加食用而減少廚餘，希望藉由活潑、輕鬆的課程加深對蔬果的認識，進而願意多食用『蔬果』，以達均衡飲食和環保之目標。 ★設計策略 ◎教學設計 議題名稱 天天五蔬果 作品名稱 蔬果拼圖大富翁 教學日期 102.03.25~04.03 教學班級 四 年 孝 班 教學節數 共 4 節 設計者 周明珍、施湘菲、簡雅蕙 能力指標 健 1-2-3 體認健康行為的重要性，並運用作決定的技巧來促進健康 藝 1-2-1 嘗試各種藝術創作，表達豐富的想像力與創造力 綜 1-2-1 欣賞與表現自己的長處，並接納自己 綜 1-2-2 參與各式各類的活動，探索自己的興趣與專長 環 1-2-2 覺知自己的生活方式對環境的影響 家 1-2-1 認識飲食對個人健康與生長發育的影響 課程架構 單元目標 能辦識具有膳食纖維的食物。 能瞭解蔬果對身體的好處。 能瞭解自己的飲食習慣對環境的影響。 參考資料 行政院衛生署 .tw/cht2006/index_populace.aspx 2.財團法人台灣癌症基金會.tw/pagelist.asp?keyid=50 3.董氏基金會-食品營養特區.tw/index.php?idd=1aid=45bid=cid= 4.天下雜誌 2013行動綠生活-新良食運動.tw/2013/task_rule.aspx 配合能力指標 教學流程 時間 教學資源 健 1-2-3 體認健康行為的重要性，並運用作決定的技巧來促進健康 藝 1-2-1 嘗試各種藝術創作，表達豐富的想像力與創造力 家 1-2-1 認識飲食對個人健康與生長發育的影響 環 1-2-2 覺知自己的生活方式對環境的影響 綜 1-2-1 欣賞與表現自己的長處，並接納自己。 綜 1-2-2 參與各式各類的活動，探索自己的興趣與專長。 活動一:多『纖』多健康 （健康與體育1節） 一﹑學生實行『前測』 二﹑ 簡介蔬果中，所含膳食纖維之 好處。 （如：可以增加飽足感、降低血清和膽固醇、預防便秘和腸癌等…） 生活上可以怎麼做，讓自己多攝取所天所需之膳食纖維。 如：以新鮮水果代替果汁…… 總結： 均衡飲食，可以攝取身體所需之各項養分，有助於長高、變聰明，讓身體更健康。 三﹑分組討論 將全班分成5組（5*5＝25人） 小組內進行討論，且每個成員均需提供一項『天天五蔬果』相關資料，全組合力完成該組之『蔬果拼圖』草稿。 ～第一節結束～ 活動二:蔬果拼圖大富翁製作 （藝術與人文2節） 一﹑85210宣導短語（自編） 二、『蔬果拼圖大富翁』製作說明 1. 製作流程說明: 將班級分成A、B、C、D、E五組，每人均須設計拼圖一小片，5小片完成A組，B、C、D三組以此類推，E組則負責設計『創意健康卡』，給更多遊戲任務。 2. 每人設計的拼圖中，須加入有關『天天五蔬果』的常識，讓參加遊戲者有更多的認識。如：『天天蔬菜吃3拳，排便順暢，進2格』；『每天把菜吃光光，沒廚餘不浪 費，進3格』等等。 先在『草稿紙』上設計，完成的組別可以領取海報紙開始設計上色。 4. 透過全班每個人均有參與製作的過程，增加孩子們合作學習的機會。 ～第二、三節結束～ 活動三:我是健康大富翁 （綜合活動1節） 環保短劇 利用布偶小短劇的方式，讓孩子們深刻體會到糧食分配不均，應該要好好珍惜現有的食物，也不要浪費或暴飲暴食，這些現象對身體和地球都是不好的行為。 學生心得分享 如：午餐應該要把菜吃光光，不要剩太多廚餘……等。 『我是健康大富翁』 分組挑戰『蔬果拼圖大富翁』，分別統計小組得分與被走過最多次的設計者。 老師總結： 多吃蔬果，不僅可以讓自己身體健康，也是愛護地球的表現喔! 讓可愛的北極熊和我們後代子孫有個更健康的生活環境。 學生實行『後測』 ～第四節結束～ ※回家作業：學生回饋學習單 5 20 15 10 70 10 20 5 5 學習單 教學ppt(節錄) 學習單 ◎教學省思 1.自編85210宣導短語： 希望藉由簡單易記的短語，讓孩子們對85210朗朗上口，加上肢體動作的輔助，可以更強化記憶，進而可以內化成為生活的一部份，健康概念不會因為活動結束就告一段落。 2.小組合作完成蔬菜拼圖： 透過合作學習，增加小組間成員的互動、討論及觀摩，一起合力共同完成，每個人都是拼圖的一部分，都是重要的，缺一不可。活動中，孩子間會因一些意見不合而有小爭執， 老師需從中協助排解，雖然課程進度會有點延誤，但這樣的過程也是一個重要的學習歷程。 3.布偶環保劇： 結合天下雜誌和教育部共同推動的『20