黄芪多糖浸泡种蛋对雏鸡抗氧化性能的影响.pdfVIP

河南农业科学，2013，42(12)：133—135 JournalofHenanAgriculturalSciences 黄芪多糖浸泡种蛋对雏鸡抗氧化性能的影 口危 苏兰利 ，律 源，程 波，陶金亚，王金荣，黄 进 (河南工业大学 生物工程学院，河南 郑州 450001) 摘要 ：为探讨黄芪多糖浸泡种蛋对雏鸡抗氧化性能的影响 ，选取质量一致的固始鸡种蛋 6O枚，随机 分为2组进行常规孵化。一组种蛋分别在7、8、9胚龄时用质量浓度为20mg／L的黄芪多糖浸泡，另一组 用蒸馏水浸泡，记录出雏情况，测定雏鸡血清和肝脏组织抗氧化物酶活性。结果显示：黄芪多糖浸泡种蛋 能提高雏鸡 出雏率，降低死胚率，提高健雏率；显著增加雏鸡 出雏体质量及肝脏质量，且肝脏指数显著升 高；显著增强血清和肝脏组织谷胱甘肽过氧化物酶和超氧化物歧化酶的活力，且显著降低 丙二醛含量。 以上结果表明，黄芪多糖浸泡种蛋能够改善种蛋孵化效果，提高雏鸡抗氧化性能。 关键词 ：黄芪多糖 ；雏鸡；肝脏 ；谷胱甘肽过氧化物酶；超氧化物歧化酶 ；丙二醛 中图分类号 ：S816．79 文献标志码：A 文章编号 ：1004—3268(2013)12一O133—03 EffectsofAstragalusPolysaccharidesonAntioxidant ActivityofChickenbySoakingFertilizedEggs SU Lan—li，LU Yuan，CHENG Bo，TAO Jin—ya，WANGJin—rong，HUANG Jin (BioengineeringCollege，HenanUniversityofTechnology，Zhengzhou450001，China) Abstract：TotesttheeffectofAstragaluspolysaccharides (APS)on theantioxidantabilityof chicken，fertilizedeggsweresoakedin20mg／LAPSsolutionfor6minonembryonicdays7 (E7)，E8andE9．Onhatchingday，thebodyandliverweights，theactivitiesofbothGSH—Pxand SOD，and the concentration ofMDA were detected．Theresultsshowed thatthehatch ratewas increasedandthedeathrateofembryoswasdecreased．Meanwhilethebodyweightandtheindexof1iver weresignificantlyincreased，whichcoincidedwith theincreaseoftheactivitiesofGSH—PXandSOD of liver。aswellasthedecreaseofthecontentofMDA．Thedatasuggestthat2Omg／IAPSsolutionim— provestheantioxidantabilityofchickenbysoakingfertilizedeggsbeforeincubation． Keywords：Astragaluspolysaccharides；chicken；liver；GSH—Px；SOD；MDA 在畜牧业生产 中，大量 的激素和抗生素被添加 道l1]。王翠菊等_3报道 ，蛋鸡饲喂黄芪多糖 ，血清 到饲料 中，用来预防畜禽疾病 ，促进 畜禽生长 ，提高 中抗氧化酶活性显著提高 ，蛋黄 中的超氧化物歧化 经济效益 ，但激素和抗生素导致 的药物残 留和耐药 酶 (SOD)活性也 明显提高；魏炳栋等 在肉仔鸡 日 性等副作用也降低 了畜禽产品的质量 ，甚至危害到 粮中添加黄芪多糖 ，发现 1～7日龄雏鸡肝脏指数增 人类的健康 。因此 ，开发既能提高动物抗病能力又 加，1～14