如饮酒应适量 营养宣教.pptVIP

如 饮 酒 应 适 量 酒精饮料可提供能量 但营养素的含量很少 酒精饮料可以提供较多的能量，特别是高度的白酒。每克酒精含有 29kJ(7kcal)的能量。 酒精在体内不能直接转换为脂肪，其产生的能量可以替代食物中脂肪、碳水化合物和蛋白质产生的能量，在体内代谢。当摄入能量大于消耗能量时，机体就会将由酒精所替换其他食物来源的能量转变为脂肪在体内储存。? 酒精是能源，每 100mL浓度为 50％的白酒可产生 1465kJ(350kcal)的能量。 含酒精饮料除水及酒精外，还含有数量不定的其他化合物，白酒中可检出微量氨基酸，葡萄酒和啤酒中可有一些蛋白质、肽类、氨基酸、糖类和碳水化合物。除此之外，虽然有时酒精饮料含有一些铁、铜或铬，但所有这些成分都不具有太多的营养价值。? * 【提要】? 1.在节假日、喜庆和交际的场合，人们饮酒是一种习俗。 2.高度酒含能量高，白酒基本上是纯能量食物，不含其他营养素。 3.无节制的饮酒，会使食欲下降，食物摄入量减少，以致发生多种营养素缺乏、急慢性酒精中毒、酒精性脂肪肝，严重时还会造成酒精性肝硬化。过量饮酒还会增加患高血压、中风等疾病的危险；并可导致事故及暴力的增加，对个人健康和社会安定都是有害的，应该严禁酗酒。另外饮酒还会增加患某些癌症的危险。 4.若饮酒尽可能饮用低度洒，并控制在适当的限量以下，建议成年男