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旅游英语专业课程体系的构建与实施 马艳平 （三峡电力职业学院 湖北宜昌 443000） 摘要：当前高职教育所面临的核心任务是课程的改革和课程体系的构建。课程体系的构建要体现以职业素质培养为核心、以技术应用能力养成为主线的思想，突出实践性教学。同时，为保证专业课程体系的实施，还要采用一些必要的教学方法和手段。 关键词：课程体系；技术能力；方法手段 作者介绍： (１９７０-)，，人教授，硕士，高职教育的人才培养质量与社会需求之间的矛盾已成为人们关注的重点，产生这一矛盾的主要原因是课程问题，从更深层次看，是由高素质应用型人才的培养目标与具有明显学科化倾向的课程模式不协调造成的。当前高职教育所面临的核心任务是课程的改革，是突出高职办学特色、促使课程改革走向优质的一条有效途径。工学交替、任务驱动、项目导向等有利于增强学生能力的教学模式旅游政策法规、旅游学概论、旅游文化审美、中国旅游地理、导游业务、导游基础知识、旅行社经营管理、导游英语、旅游文化审美、中国旅游地理、旅游心理学、三峡旅游英语饭店服务与管理、、、、、、客源国概况、 3．职业认证课：导游员、旅游服务与管理。 4．实践课：军训、计算机高新技术培训、旅游企业实习、中、西式铺床实训、中餐厅实训、毕业综合实习。 （二）课程体系体现以职业素质培养为核心、以技术应用能力养成为主线的思想 首先通过广泛的专业调研，确定岗位群，通过对具体岗位的工作分析，确定岗位应具备的能力模块，最后根据能力模块的能力分析和分解，确定出课程模块和具体课程。构建课程体系思路如下：岗位调研－－岗位群－－能力模块－－课程模块－－课程体系。 通过专业调研我们把旅游英语中“岗位群”确定为侧重旅行社导游及接待方面的岗位，侧重景区讲解及接待方面的岗位，侧重饭店服务与管理方面的岗位；确定的“能力模块”包括：基本职业素质能力模块、旅行社导游及接待能力模块、景区讲解及接待能力模块、饭店服务与管理能力模块；确定了与能力模块相对应课程模块与具体课程。见表1 表1工作任务与职业能力分析 （三）课程体系突出了实践性教学，符合技能应用性人才培养规律 强化实践、培养学生动手能力是我们培养高等职业技术人才的指导思想。我们围绕旅游英语人才培养目标，把课内实践、专用周实训、顶岗实习、职业资格取证、创业实践等结合在一起，形成旅游英语专业实践教学保障体系。三年培养期间，实践教学学时占1590学时，理论课教学学时占1472学时（含课内实践），在学时比例上，实践教学超过理论课教学，突出了实践性教学。 （四）针对专业培养目标，以科目课程改革为基础，进行必要的课程整合 在课程设置上以加强学生的文化素质培养和提高实践操作能力作为主线；理论教学以“够用”为原则；不断优化课程结构，对课程进行了必要的整合。如为了培养旅游英语专业学生实际运用英语的能力，将《英语精读》、《英语泛读》整合为一门课程《综合英语》，将《饭店前厅管理》与《饭店客房管理》整合为一门课程，删除了《中国旅游地理》，同时增加了《饭店服务英语》、《三峡旅游英语》等课程。根据职业技术教育的特点，适当降低理论性的难度与深度，同时加强知识的适用性，强调基础理论和基本知识的有用性和应用性。在课程教学内容安排上，删减了过于理论化的内容，而将应用性较强的内容作为重点。如《饭店服务与管理》这门课的教学内容安排上服务内容多讲，管理理论略讲。 （五）课程体系引入职业资格证书或技术等级证书，实施“双证书”教育 在培养计划中，将职业资格考试列为正式的课程，在时间上与考证时间相衔接，实行课程教学与考证相统一，并已开展了计算机等级证、英语等级证、导游资格证、旅游服务员等考试工作。所有毕业生获得了职业资格证。 二、课程体系的实施 (一)教学理念 按照“以市场为导向、以学生为中心、以能力为本位、以特色促发展”的学院办学理念，大力开展以“任务驱动”、“项目导向”、“顶岗实习”等融“教、学、做”为一体的人才培养模式，培养学生理论与实践相结合；知识与能力相结合；理解分析与动手操作相结合。为学生面向社会、充分就业、个性发展、成为高素质的技能型人才提供了广阔的平台。 （二）教学方法 现代教学要打破传统的教学观念，用新的教育思想指导教学方法的改革，根据课程特点，采取灵活的方法实施教学。主要采用教学有： 1．讲授法 每门课程的基础知识，要求教师在教室或实训室采用讲授法进行重点讲解。通过多媒体课件的播放、讲述、讲解、解析等主要形式，将相关基础知识和基本技能讲清、讲透。让学生理解掌握旅游英语的相关知识。 2．案例教学法 旅游专业类课程采用案例教学法，在课堂教学中，由教师提供真实案例的信息，提出问题，组织学生以小组讨论分析、集体分析或案情分析会的形式对案例开展讨论 。以学生为学习主体 ，教师从旁加以引导启发，激发学生的探究兴趣，鼓励和培养学