宜宾在中国白酒金三角竞争中的对策建议.doc

文化引领 品牌集群 营销促进 人才支持 市场扩张 ——宜宾在“中国白酒金三角”竞争中的对策建议 摘 要：“中国（宜宾）白酒之都”是宜宾的象征性符号，具有巨大的品牌号召力和市场影响。宜宾要利用好这个牌子，加强文化引领，加强人才支撑，建设品牌集群，加强营销促进，继续扩张市场。本构想有五个闪光点：一是建议将“中国白酒金三角”纳入国家发展战略，整体打造国家自然资源保护区、世界非物质文化遗产保护基地、中国白酒中转销售中心、世界知名白酒旅游线路。二是建设“白酒指纹图谱数据库”，科学发现不同品牌白酒的化学构成特征，实现酿酒技术的历史性突破；三是建设宜宾白酒研究院，打造“院士工程”，以人为本，确保宜宾在酒业科技和酒文化方面的领先地位；四是加强全球文化传播，建设全球性传播公司；五是加强酒文物考古，为宜宾酒业发展提供历史依据，深化宜宾酒文化内涵。 关键词：中国白酒三角；国家发展战略；白酒指纹图谱数据库；院士工程；酒文物考古； 写作说明：2009年12月19日，“中国（宜宾）白酒之都”正式授牌，为宜宾在21世纪的第二个十年里的奋斗提供了一个新的起点，为宜宾在“中国白酒金三角”竞争中打起了一面鲜艳的旗帜。2009年12月29日，宜宾市人民政府市长吴光镭同志在2009年宜宾白酒业联谊会上对打造“中国（宜宾）白酒之都”作了重要指示。2009年12月30日，宜宾酒产业酒文化研究中心在宜宾学院成立，标志着宜宾酒业研究进入一个新的阶段。2010年1月10日，宜宾市人民政府召开酒文化发展战略研讨会，市长吴光镭、副市长葛燎原、副市长王剑鸣在会上做了重要讲话。为贯彻落实宜宾市人民政府关于进一步加强酒业发展的意见，郭五林多次与徐创军、王金月、黄均红进行研讨。初稿形成后，几易其稿，本稿算是雏形，今后还将进一步深化、修改、完善。本文吸取了吴光镭市长及各位领导的重要思想，得到了众多专家和企业的支持和帮助，在此一并致谢。 一、文化引领 （一）加强宜宾酒文物考古 “天下三千年，美酒出宜宾。”“川酒甲天下，精华在宜宾”。加强宜宾酒文物考古，为宜宾酒业发展提供充足依据，是做大宜宾酒产业，深化宜宾酒文化的基础工作。 建议：以宜宾学院宜宾酒产业酒文化研究中心、五粮液酒文化研究会牵头，组织历史、文学、生物、化学等学科、专业的教授、博士，组成宜宾酒文物考古专家团，对五粮液、红楼梦、高洲、华夏、叙府、竹海、金南福等进行文物考古，在取得初步成果后，再请文物管理部门确认，推进宜宾酒的历史。 （二）科学研究是提升理念的重要途径 1.建设宜宾白酒研究院 建设宜宾白酒研究院是宜宾市酒促办和宜宾学院的共识，其目标是聚合宜宾酒产业酒文化研究精英，打造宜宾酒业发展的“总参谋部”。 建议：市、校共建宜宾白酒研究院，以宜宾酒产业酒文化研究中心为基础，吸纳政府管理干部、科研机构、企业、新闻媒体、市外专家，组成一个强大的科研团队。设置常识机构，负责日常事务。市政府在政策制度、舆论导向、科研立项、经费投入等方面予以支持，把它作为提升宜宾酒业软实力的重要载体来抓。 2.打造全球性、国际化的酒文化圣地中国宜宾酒圣节已经成为宜宾全国有影响力的一张节庆文化品牌。以五粮液为代表的酒产业，既是宜宾市经济发展的重要支撑，也是传承酒文化的最佳载体。宣成为全球性、国际化的酒文化圣地指纹图谱的含义通常人们所说的指纹强调的是个体差异即个体特异性因为每个人的指纹都不同。但指纹图谱强调的是同的共同特征性因此具有整体性。借此可以对不同进行鉴别。对于同种对照样品与待测样品指纹图谱的相似性可依据相似度来确定地理标志产品，是指产自特定地域，所具有的质量、声誉或其他特性本质上取决于该产地的自然因素和人文因素，经审核批准以地理名称进行命名的产品人民政府统一领导本行政区域内的地理标志产品保护工作，协调和督促有关部门履行地理标志产品保护职责，有关行政主管部门分别依照各自职责，共同做好地理标志产品保护工作。“中国（宜宾）白酒之都”为依托，打造对内对外开放平台 “中国白酒之都”一经北京权威机构认证，便奠定了宜宾在中国酒业的“中心”地位，也会在社会上产生广泛而深远的影响，要以此为契机，围绕“中国白酒之都”精心设计对内对外开放活动载体。力求每年酒圣节举办一次中国独有的酒文化武术系列活动，如醉拳、酔剑、醉棍、醉刀的武术比赛，引四方宾客，体育人才共赴宜宾，打造中国最有影响的体育盛事；举办一次“中国白酒之都文化艺术节及经贸洽谈会”，推动招商引资和对外经济技术协作，为宜宾白酒产品走向世界搭建市场平台。 （六）餐饮旅游购物一体化建设 1.酒产业旅游酒文化旅游 建议：宜宾市旅游局首先规划“白酒金三角”旅游线路，把宜宾纳入“白酒金三角”旅游线路的整体规划中，宜宾酒文化资源本身就是旅游景点的无形资产，应以酒为核，谋划宜宾的旅游业，打造国际国内独一无二的旅游精品。以酒