蛋糕制作创业 商业计划书.docVIP

公司名称： 无锡可可趣味蛋糕制作有限责任模拟公司 目 录 1．0执行摘要 3 1.1 公司概况 3 1.2注册资金 4 1.3产品/服务特征摘要 4 1.4商业模式（盈利模式） 5 1.5市场机会 5 2.0市场分析 7 2.1市场定位与目标客户 7 2.2 市场预测（市场占有率） 7 2.3 竞争分析 7 2.4 项目SWOT分析蛋糕店 7 3．0 营销策略 8 3.1产品定价与销售收入预测 　 单位：元 8 3.2地点(渠道/选址) 　　　　　单位：元 9 3.3促销/宣传推广　　　　单位：元/月 10 4.0人员与组织结构 10 4.1组织结构 11 4.2管理团队 11 4.3部门/岗位职责 13 5.0.投资与财务分析报告 15 5.2 原材料采购计划 16 5.3 营业（成本）费用预测 17 5.4 资金需求 单位：万元 17 5.5 盈亏平衡点（保本额） 保本金额 单位：元 18 注：固定成本：应与5.3 营业（成本）费用预测所列各项一致； 18 6．0 风险分析与对策 18 7．0企业的愿景 19 8.0 附录 20 1．0执行摘要 1.1 公司概况 公司名称 无锡可可趣味蛋糕制作有限责任模拟公司 公司类型 √有限责任公司个体工商户独资企业合伙企业 其他_______ （打√选择） 注册地址 无锡市文良路 主要经营范围 我们公司以经营蛋糕为主，其中蛋糕可分为普通类和自助式这两大类。 除此之外，我们还兼营面包、饼干、冷热饮等副业务。 市场定位 我们将公司选在藕塘职教园区，主要是面向这一地区的年轻人。因为这一地区拥有五所 高职校还有大量的外来务工人员，所以有较为广阔的客源面。我们公司除了提供其他蛋糕 都有的业务外，还提供自助式蛋糕制作，冷热饮，送货上门，电话预约等服务。我们努 力打造消费者信赖的品牌，在消费者心里树立一定的品牌形象，争取将品牌推出下沙。 我们还将公司的产品定位于健康营养型的，通过专业的营养师的建议搭配蛋糕的材料， 将蛋糕引向健康营养的类型。 1.2注册资金 注册资金为20万 1.3产品/服务特征摘要 产品或服务 由于许多大学生对自己所在的生活园区的蛋糕不是很满意，加之现在的大学生总喜欢乐道于自己亲手做的东西。基于此，我们公司确立了DIY蛋糕制作，也可称作趣味蛋糕制作。我们以蛋糕为载体，为顾客提供自己亲手制作蛋糕的机会。顾客可以根据自己对蛋糕材料的喜好，对蛋糕样式的喜 好，制作属于他们自己的蛋糕。我们产品的特色是顾客可以自己制作蛋糕，并且我们的蛋糕的材料是有专业的营养师搭配的具有健康，营养等特点。而且我们还提供各种口味的冷热饮。 1.4商业模式（盈利模式） 1.通过直接销售蛋糕、面包、饼干、冷热饮等获取利润 2．与饭店等其他服务业进行合作。 3.通过自制蛋糕提供材料，收取材料费。 1.5市场机会 1、在藕塘职教园区没有一家蛋糕店有提供自助式蛋糕制作的服务的，而我们提供这项服务可以提高我们公司的市场竞争力。 2、大学城的高校学生对生活园区的蛋糕不是很满意，这有利于我们渗透到这个行业。 1.6投资与财务 单位：万元 总投资额 20.00 投资收益率（第一年） 2.47% % 预期净利润（税后利润） 第一年 第二年 第三年 年增长率 2% 年增长率 5.34 5.45 5．56 备注 投资收益率＝净利润÷总投资额×100% 预期净利润－第一年：见 8.1 附表1；　 此表中“总投资额”项的金额以公式的形式引用到表5.4 中“自有资金-金额”项 2.0市场分析 2.1市场定位与目标客户 目标客户 以藕塘职教园区的年轻人为主要的消费群体，特别是在校的学生；除此之外，还有在下 沙高教东区的外来务工人员和附近的长住居民。 2.2 市场预测（市场占有率） 自己制作蛋糕是我们的特色项目，在市场还比较少见，学生可以在这边进行一些活动，DIY制作，因此在这一块我们具有较大的市场。蛋糕的需求较大，与其他蛋糕点并存的情况下我们依然有较大市场。 2.3 竞争分析 我