广东省惠阳区2017年高中化学 第2章 官能团与有机化学反应 烃的衍生物 第三节 醛和酮 糖类（第2课时）导学案（无答案）鲁科版选修5.docVIP

第2课时 醛和酮的化学性质 （氧化反应和还原反应） 【自学引导】 一、氧化反应 定义（见课本P51）：有机化学中，通常将有化合物分子中_________________________的反应称为氧化反应。氧化反应中，常见的氧化剂有________________________等。 （以乙醛为例完成下列方程式） 1.被O2氧化：____________________________________________________________ 2.与银氨溶液（银镜反应）：_________________________________________________ （巧记银镜反应：生成羧酸铵，还有一水二银三个氨。） （补充）甲醛与银氨溶液反应：HCHO+4[Ag(NH3)2]OH→(NH4)2CO3+4Ag ↓+6NH3+2H2O 现象：在试管壁产生_________ 应用：用于______________ 3.与新制Cu(OH)2悬浊液反应:____________ __________________________________ 现象：产生_________色沉淀 应用：用于___________ 4.醛类物质使酸性KMnO4溶液褪色 5.醛类物质使溴水褪色 二、还原反应 定义（见课本P51）：有机化学中，通常将有化合物分子中_________________________的反应称为氧化反应。氧化反应中，常见的氧化剂有________________________等。 醛和酮都可以与氢气反应，被还原为相应的醇。 RCHO＋H2____________； 乙醛与氢气反应：_____________________________________________ 丙酮与氢气反应：_____________________________________________ 【自学检测】 1．下列物质中不能发生银镜反应的是(　　) A．①② B．②③ C．③④ D．①④ 4．不能由醛或酮加氢还原制得的醇是(　　) A．CH3CH2OH B．CH3CH2CH(OH)CH3 C．(CH3)3CCH2OH D．(CH3)3COH 5.⑴醛与银氨溶液反应注意事项： 1.试管必修洁净，洗涤时应先用热的 溶液洗涤，再用蒸馏水洗涤。 2.银氨溶液应现用现配，不可久置。配制时向AgNO3溶液中滴加2%的稀氨水，直到 为止。 3.反应条件为 加热，控制温度在 ，不能用酒精灯直接加热。 4.试管在加热过程中，不可震荡。 5.反应结束后，应及时清洗试管。清洗时应选择 溶液做洗涤液。 ⑵醛与新制Cu(OH)2溶液反应注意事项： 1.所用Cu (OH)2溶液必须是新制的，在制备Cu(OH)2溶液时， 溶液必须明显过量。 2.加热时，应该用 加热，才能有明显现象产生。 3.加热时间不能过久，否则将出现黑色沉淀，原因是 。 【互动探究】 思考并回答下列问题： (1)下列关于丙烯醛(CH2=CH—CHO)的叙述不正确的是________。 A．可使溴水和酸性KMnO4溶液褪色 B．与足量的H2加成生成1-丙醇 C．能发生银镜反应 D．与丙酮互为同分异构体 (2)丙烯醛能发生的反应有________。 ①加成　②消去　③取代　④氧化　⑤还原　⑥银镜　⑦加聚 A．①③⑤⑦ B．②④⑥ C．①④⑤⑥⑦ D．③④⑤⑥ ⑶检验丙烯醛中的醛基的方法有哪些？ ⑷能发生银镜反应，能与新制Cu(OH)2溶液反应的有机物一定是醛类吗？ 【课堂检测】 1．下列反应中属于有机物被还原的是(　　) A．乙醛发生银镜反应 B．新制Cu(OH)2悬浊液与乙醛反应 C．乙醛加氢制乙醇 D．乙醛制乙酸 2.以下是设计的区别醛和酮的几种方案，请判断其中无法实现该目的的是( 　　) A．一定条件下通入H2　　　 　　 B．加银氨溶液 C．与新制Cu(OH)2悬浊液反应 D．与酸性KMnO4溶液反应 3.某同学做乙醛的氧化实验，其过程为取5 mL 1 mol·L－1的CuSO4溶液加入盛有2 mL 1 mol·L－1 NaOH溶液的试管中，振荡使之混合，再滴入0.5 mL 4%的乙醛溶液，加热至沸腾，未出现砖红色沉淀，其原因可能是(　　) A．乙醛的量不足 B．烧碱的量不足 C．硫酸铜的量不足 D．加热时间短 4.CH3CH(CH3)CH2OH是某有机化合物的加氢还原产物，该有