育婴员培训课件 生活照料 P67-94.ppt

第一节 饮食 指导母乳喂养和正确冲调奶粉 母乳喂养对婴儿生长发育的好处 1.促进免疫功能成熟，抵抗疾病 母乳中含有针对细菌和病毒的抗体，可降低婴儿呼吸道和肠道患病率，预防母婴泌尿道感染。 2.有较好的心理效应 亲子心理交流、情绪传递、行为渗透。 3.各种营养供应充足 如果母亲膳食丰富而均衡，可以供0－6个月婴儿生长发育所必需的各种营养素。（牛黄素、铁、吸吮利于面部发育、牙床发育） 指导母乳喂养的方法 1、帮助母亲做好喂哺的心理准备（宣传、消除不良情绪）。 2、掌握母乳喂养的时间、次数和数量。 尽早开奶：婴儿出生后立即开始母乳喂养。 按需哺乳：婴儿有吃奶的愿望可以随时喂哺。 喂哺时间： 最好选择在母婴双方都是精神饱满、愉快的时候。满月时90%的婴儿可以建立起适合自己规律的、基本稳定的喂养习惯和时间。 指导母亲做好哺乳准备 ·乳头准备——母亲洗净双手，擦净乳头，保证乳头正常位置便于婴儿吸吮。 ·用物准备——衣服宽松、吸汗；毛巾、水盆专用； 乳罩不要有塑料托；吸奶器。 ·奶头护理——哺乳时用手轻压乳房帮助出乳，保持乳头干燥，吃完奶挤点涂在乳头上防止擦伤或干裂，不要用肥皂、酒精、甲醇酊清洗。 保持正确的喂奶姿势： 坐姿、侧卧、 不可躺着喂奶 ； ·母亲倚靠着软垫或墙壁等让背部有支撑物，脊背保持直立状 态，使全身感到放松、舒适。 ·母亲与婴儿腹部紧密相贴，婴儿的耳朵、肩膀、后腰形成 一条直线，面向母亲的乳房。 ·单手托起整个乳房，拇指和其余四指分别张开呈“八字形”贴于右侧乳头乳晕的上、下方使其成圆锥样向前挺。 拍嗝： 喂奶结束后采用趴肩抱、竖托抱将婴儿竖起， 空掌、拍背、打饹、排胃中空气，防溢奶。 指导母亲下奶的方法 (P71) 建立信心，平和心态。 增加喂奶次数，早接触、勤吸吮、多刺激。 注意保持营养均衡。 哺乳期母亲每日进食量。 适当增加运动（扩胸、转体、轻松家务）。 按摩乳房。 人工喂养 (P72) 由于多种因素不能进行母乳喂养而使用配方奶、牛奶和其他奶或奶制品进行喂养的方式称为人工喂养。 人工哺养的方法 1.月龄越小的婴儿愈应选择动物性食品以补人乳不足。 2.选择鲜牛奶或含有DHA、AA的配方奶及其他奶制品。 3.按照每日每千克体重100-120毫升牛奶喂养，新生儿从100毫升开始，每日每千克体重加50毫升。3个小时喂养一次，3个月每天需要500毫升，6个月需要750毫升，每个婴儿需乳量差异大，要因人而异。 正确冲调牛奶的步骤 (P72 ) 1.加水稀释： 1周以内的婴儿按2:1比例；以后按3:1或4:1； 出生4-6周时牛奶可以不加水，可在两奶间喂水。 2.加适量的糖: 100毫升牛奶加5-8克（约半汤勺）。 3.煮沸： 小火煮沸3-5分钟，可消毒、 易吸收消化。 4.牛奶要每次重新调配、煮沸后食用。 调制奶粉的方法 (P72-73) ★ 1平勺奶粉4份水 (按容积比) ★ 1克奶粉7克水 (按重量配置) ★ 新生儿出生1周加水1/2，2周加水1/3，3周1/4， 100毫升加5-8克糖。 ★ 先将所需奶粉放入锅内，用少量水调成糊状，再 倒入所需的水，搅拌均匀后煮沸消毒。 ★ 两奶间增加适量菜水、白水、果汁。 混合喂养 (P73) 定义：在母乳不能满足婴儿需要时，增加一些代乳品的喂养方式。 混合喂养的方法： 1.坚持母乳优先的原则，要先吃母乳,每天不少于3次，每次时间5分钟，每次吸空后再增加配方奶粉。 2.储存挤出的母乳，冷藏、加热喂养。 3.喂牛奶时少加糖，婴儿喜甜会拒食母乳。 4.最好用小匙、小杯或滴管喂奶，尽量保留婴儿对乳头的好感。 5.牛奶和奶粉都是很好的代乳品，羊奶缺少叶酸，喂养时注意补充叶酸（辅食中加菜泥）。 6.不合适做代乳品的：甜炼乳，糕干粉，乳儿糕等，以面、米、糖为主的食品缺乏蛋白质。 7.牛奶及奶粉调配方法、奶具清毒办法同人工喂养。 制作、喂食泥糊状食品 掌握制作、喂食泥糊状食品的知识与方法 足月新生儿出生后4-6个月后要开始有计划地添加泥糊状食物，以满足婴儿对热能和各种营养素的需要。 换乳期：6-12月左右，逐渐用配方奶代替母乳，增加婴儿用奶瓶或杯子吃固体食物和液体的次数，为用食物代替母乳做准备。 吃泥糊状食品是每个婴儿必须经历的时期，对提高婴儿咀嚼功能，发展语言能力有益处。 工作内容 蛋黄泥的制作方法。 蛋黄粥的制作方法。 菜汤和菜泥的制作方法。 土豆或胡萝卜泥制作方法。 肝泥的制作方法。 喂食