血液生化化学.ppt

蛋白质的结构与功能 第 一 节 第 一 章 绪论 第6组 教学目标 1.掌握：血浆蛋白质的组成分类和功能；2,3-bpg的产生、功能；血红素合成的部位、原料、关键酶 2.熟悉：血液的组成、结构及功能特点。 3.了解：血红蛋白的生物合成。 4.培养学生对客观事物的认知能力，用相互影响、相互协调的观点认识人体功能，认识事物的发展本质、培养学生严谨认真的职业道德与职业素质。 第十四章 血液生化 第一节 血液的化学成分与生理功能 第二节 血浆蛋白 第三节 红细胞的代谢 第一节、血液的化学组成及基本功能 血液 血浆: 血细胞: 水、蛋白质、葡萄糖、无机盐等50%-60% 红细胞、白细胞、血小板 水：77-95%； 气：氧气，二氧化碳 血液中的化学成分 营养供能 维持血浆胶体渗透压 维持血浆正常pH值 运输作用 催化作用 血液凝固与纤维蛋白溶解作用 免疫作用 （二）血液的生理功能 尿素 尿酸 肌酸 肌酐 氨 胆红素 氨基酸和肽类 （二）非蛋白含氮化合物 血液中除蛋白质外其他物质所含的氮。主要包括尿素、尿酸、肌酐、氨基酸、氨、多肽和血红素，14.28-24.99mmol/L,约占一半。  二、血浆蛋白的分类与功能 血浆蛋白是血浆中含量最多的固体成分，是血浆中各种蛋白质的总称。正常成人血浆蛋白质含量为60-80克每升，