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第十章 氮 肥 §1 作物的氮素营养 §2 土壤氮素状况 §3 常用化学氮肥的性质与施用 §4 氮肥利用率及其提高途 §1 植物的N素营养  1.1 N在植物体内的生理功能 1.2 植物对N的吸收与同化 + - 1.3 NH 与NO 的营养特点 4 3  参与作物体内结构物质及生活物质的合成， 并为许多重要物质的成分  促进并调节植物生长 N素主要促进与N素吸收的同时正在生长的器官与部位 的生长，而对尚未分化或已经定型的器官与部位作用 很小甚至无效。  影响农产品品质 影响农产品中粗蛋白含量 增加N素供应（尤其生长后期）可增加农产品中蛋白 质含量，但在评价其对农产品品质的影响时应慎重。因为：  农产品用途不同对蛋白质含量的要求不同  农产品中蛋白质含量提高常伴随人体必需氨基酸含量降低  蛋白质含量过高可导致农产品食味品质下降  影响农产品中硝酸盐含量 - -  产品中NO 和NO 是近年来引人注意的主要品质指标。 3 2 -  人体内NO 含量过量能导致高铁血红蛋白症，引起血液输氧 2 - 能力下降。 NO 与次级胺结合转化为一类具有致癌作用的亚 2 硝胺类化合物。 -  氮肥施用量过大是造成叶菜类植物体NO 含量大幅度增加的 3 主要原因。  影响农作物的抗逆性 N素供应增加 对纤维作物不利 原生质合成增加、细胞数量增多、细胞壁变薄 肉汁化 植株含水率提高 抗倒、抗病虫 等能力下降 §2 植物的N素营养 1.1 N在植物体内的生理功能  1.2 植物对N的吸收与同化 + - 1.3 NH 与NO 的营养特点 4 3 植物吸收的氮素形态 + 高等植物可以利用的Ｎ的形态主要是NH 、 4 - - NO ，也能少量吸收NO 及一些简单的有机含氮化 3 2 合物，如氨基酸、酰胺（如尿素）等。 植物对N的同化 +