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茄果类蔬菜栽培 茄果类蔬菜包括哪些种类？ 茄果类蔬菜有哪些共同特点？ 茄果类蔬菜概述 番　茄 茄　子 辣　椒 茄果类蔬菜的共同特点 分枝性相似，均为主茎生长到一定程度，顶芽分化为花芽，同时从花芽邻近的一个或数个副生长点抽生出侧枝代替主茎生长； 连续分化花芽及发生侧枝，栽培上应采取措施调节营养生长和生殖生长的平衡； 从营养生长向生殖生长转化的过程中，对日照不敏感，只要营养充足，就可正常生长发育； 对生长环境的要求相似，均需要温暖的环境和充足的光照，耐旱不耐湿，空气湿度大易落花落果； 有共同的病虫害，应与非茄科作物实行3年以上轮作。 茄果类的分枝结果习性 第八章 茄果类蔬菜栽培 第一节 番　茄 番茄(tomato)茄科(Solanaceae)番茄属中以成熟多汁浆果为产品的草本植物。番茄属的属名为Lycopersicon?Mill，??别名西红柿、洋柿子，古名六月柿、喜报三元。染色体数2n=2x=24。果实营养丰富，具特殊风味。每100克鲜果含水分94克左右、碳水化合物2．5～3．8克、蛋白质O．6～1．2克、维生素C?20～30毫克，以及胡萝卜素、矿物盐、有机酸等。可以生食、煮食、加工制成番茄酱、汁或整果罐藏。番茄是全世界栽培最为普遍的果菜之一。美国、苏联、意大利和中国为主要生产国。在欧、美洲的国家、中国和日本有大面积温室、塑料大棚及其他保护地设施栽培。 原产于美洲西部的秘鲁和厄瓜多尔的热带高原地区。公元16世纪传入欧洲作为观赏栽培，17世纪才开始食用。17~18世纪才传入我国。建国以后，番茄栽培迅速发展，尤其是60年代以后，随着设施蔬菜生产的发展，番茄栽培面积不断扩大，现已成为我国主要的栽培蔬菜之一。 第一节　番 茄　 一、品种类型之番茄在植物学上的分类 一、品种类型之品种的生长型 （一）有限生长型 （二）无限生长型 茸红 无限生长型红果番茄杂交品种，植株生长势强，中晚熟，叶片厚，叶量中等，株型佳，群体中一半植株及果实表面被有一层银白色绒毛，具有极强的机械避蚜和阻止真菌性病毒孢子萌发和侵入植株体内的作用，体表微环境还可以起到减少蒸腾，从而达到抗旱耐寒的效果，果实扁圆形，果面光洁，果脐小，果型均匀美观，大红色，单果重300-400克左右，座果能力强，大小均匀一致，果实硬度好，货架期长，综合抗病能力强，适合露地种植，亩产量10000公斤以上。建议栽培中加大播种量，只使用带有绒毛植株。 赤福 早熟品种，有限生长型，植株生长势强，抗病性好，果实高圆形，成熟果呈大红色，色泽艳丽，着色一致，裂果和畸形果极少，单果重180克左右，产量高，果实坚硬，货架期长，极耐储运。 凯特六号 该品种为自封顶类型，生长势强，株高80cm左右；第一花序节位为第6—7节；叶色深绿，叶片厚；结果性好，果实高圆型，幼果有青肩，成熟果大红色，单果重150克左右，每穗结3果为宜，果肉厚，耐运输，抗病毒病，耐早疫病。 FA-189 无限生长型，生长旺盛，叶片稀少，单果重130-200克。果色亮红，萼片大且不易萎焉，口感好，耐储藏，耐运输。这些优点深受广大农户和菜商喜爱。对枯萎病1、2号（F1、F2），黄萎病（V1），烟草花叶病毒（TMV）有抗性 FA-1420 无限生长型，生长旺盛，中熟品种。果实扁球型，果色鲜红，单果重150-200克，果实大小整齐一致，保鲜期长，果穗排列有序，连续座果能力极强。抗枯萎病1、2号（F1、F2），黄萎病（V1），烟草花叶病毒（TMV），病对根结线虫（N）和根腐枯萎病（Cr）有抗性。 FA-852 无限生长型，生长旺盛，早熟大果型品种。果实扁球形，果色鲜红，果形一致，单果重150-220克。硬度好，保鲜期长，连续座果能力强。对枯萎病1、2号（F1、F2），黄萎病（V1），烟草花叶病毒（TMV）有抗性 适合秋、冬、春三季种植。 FA-1415 无限生长型，生长旺盛，晚熟品种。 果形大呈扁球形，果色亮红，单果重150-220克，保鲜期长。 对枯萎病1、2号（F1、F2），黄萎病（V1），烟草花叶病毒（TMV）有抗性，并对根结线虫（N）和根腐枯萎病（Cr）有抗性。 适合春秋种植。 FA-832 无限生长型品种，中熟，长势旺盛。单果重150-230克，大果型，果形一致。果色亮红，着色均匀，果皮厚耐运输。适合春秋种植。对枯萎病1、2号（F1、F2），黄萎病（V1），烟草花叶病毒（TMV）有抗性 梅内斯 无限生长型， 早熟品种。 果实大红色，近球形。个大，单果重150-200克。 成熟迅速，转色一致, 硬度好。坐果率高，产量高且集中，同一穗中果实大小均匀。 植株长势中等偏旺盛，节间紧凑，整体叶色略发黄。叶片大小中等，下垂。 抗病性突出，对枯萎病